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杏鮑菇放冰箱能放多久？杏鮑菇壞了是什么樣？

大眾健康網(wǎng) 2023-01-14 13:31 杏鮑菇變質(zhì)保存 大中小

杏鮑菇又被稱為“平菇王”，是近年來開發(fā)栽培成功的珍稀食用菌新品種，菌肉肥厚似鮑魚，因此而得名。杏鮑菇口感鮮嫩，味道清香，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，深得人們的喜愛。那么，杏鮑菇放冰箱能放多久？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、杏鮑菇放冰箱能放多久

2、杏鮑菇壞了是什么樣

3、杏鮑菇有酒味還能吃嗎

杏鮑菇放冰箱能放多久

杏鮑菇放冰箱一般可以保存半個月左右，要注意無水汽的杏鮑菇可直接放進冰箱保存，有水汽的杏鮑菇便要更換包裝后再放進冰箱保存。

另外，因為菌菇類蔬菜比較脆弱，在冰箱放置時應(yīng)注意不要被重物壓制，否則會導(dǎo)致食材出水變質(zhì)。

杏鮑菇壞了是什么樣

杏鮑菇壞的時候會呈暗褐色，菇面或菌蓋會變成深褐色或黑褐色，質(zhì)地發(fā)黏軟爛，有明顯發(fā)酸、發(fā)臭的味道，并且其中含有大量的細菌、霉菌等微生物，會產(chǎn)生有害物質(zhì)，如果誤食，會損傷機體健康。

杏鮑菇有酒味還能吃嗎

杏鮑菇有酒味不建議再食用。杏鮑菇有酒味，說明存放時間較長，并且沒有通風(fēng)透氣，導(dǎo)致杏鮑菇變質(zhì)發(fā)酵而產(chǎn)生酒精。有異味、腐爛、發(fā)霉變質(zhì)的食物不宜食用，避免產(chǎn)生不適反應(yīng)。

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