車厘子不僅外觀長的漂亮，而且口感酸甜，營養(yǎng)價值非常高，所以受到了人們廣泛的喜愛。一般人們在購買車厘子之后由于時間的原因可能會導致車厘子的質(zhì)量出現(xiàn)一些問題，例如有些人在吃車厘子的時候會發(fā)現(xiàn)嘴里發(fā)苦，出現(xiàn)這種狀況的原因有哪些呢？

1、車厘子發(fā)苦是原因

1、冰凍導致

有些朋友們買來車厘子，有些吃不完就放在冰凍箱里冰凍。冰凍時會有水分滲入進車厘子，車厘子沾水極易變壞，所以盡量不要冰凍車厘子。

2、口腔原因

車厘子性溫，患有口腔病和腸胃不適者不宜食用?？赡苁鞘亲陨淼目谇换蛘呱眢w腸胃原因，導致自己在食用車厘子時味覺上有苦味。

3、質(zhì)差、不新鮮

有些朋友購買的車厘子可能參入了糖水，品質(zhì)是比較差的，同時商家會經(jīng)常灑水保鮮，其實車厘子不能夠沾水保存，沾了水就應(yīng)該立即食用，否則就不新鮮了，容易壞掉。

2、車厘子發(fā)苦能吃嗎

車厘子發(fā)苦就不能吃了，車厘子是進口為主，而且發(fā)苦可能已經(jīng)變質(zhì)或者不新鮮了，建議出現(xiàn)苦味不要食用。

3、如何挑選車厘子

1，首先看它的光澤度夠不夠，而且有沒有損壞處，因為損壞了極易導致腐爛。

2，用手捏一捏，要求果實飽滿有彈性的，不要那種軟軟的和皺巴巴的，那種車厘子不新鮮了，過不久就不能食用了。

3，有些朋友會從網(wǎng)上購買，車厘子保存一般為真空袋裝，底部也會有吸濕紙，把袋子提起來再看吸濕紙是否干燥，如果已經(jīng)濕透了或者有其他顏色，說明有些車厘子已經(jīng)變質(zhì)了。

4，挑選車厘子時選大個一點，痛看它的莖梗是否為青綠色，如果枯了或是發(fā)黃，說明已經(jīng)車厘子已經(jīng)不新鮮了。

5，車厘子的價格差異較大，因為他們被分為特級、一級等。購買時要看好等級、個頭、產(chǎn)地等因素，最后跟價格對比。

4、如何保存

車厘子最佳保存環(huán)境是0~4度，可以放進冰箱保鮮，但不能冰凍，時間大概5天左右。平常溫度保存3天，車厘子可能就要壞掉了，同時避免車厘子被陽光直射在果實上，容易導致發(fā)霉。

5、車厘子的營養(yǎng)價值

車厘子的營養(yǎng)價值非常高，其含有豐富維生素A、C及鐵元素、粗纖維，同時還含特有的含花青、花色素成分，具有保護視力額、養(yǎng)顏美容、抗衰老、養(yǎng)血補血、促消化的功效。

6、注意事項

1，車厘子鐵的含量較大，同時還有一點氰甙，如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的中毒，輕度中毒可用甘蔗汁來解毒，水果雖好吃，也要控制好量哦。

2，車厘子一般3天內(nèi)就要食用完，以免肉質(zhì)軟化，保存時不能沾水，易腐爛，吃前清洗就可以。如發(fā)現(xiàn)車厘子有苦味，應(yīng)避免食用。

3，車厘子子屬于溫性的食材，且較干澀，患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同時身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。