關(guān)于南瓜與番茄，應該是在我們生活中得到很多人喜歡的蔬菜，南瓜和番茄都含有豐富的纖維素以及膠質(zhì)成分，食用可以滋潤腸道;加之番茄中較多的水分可以促進糞便排出，有潤腸通便的作用。毋庸置疑，兩者是可以一起吃的，相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、南瓜和番茄能一起吃嗎?

2、番茄南瓜湯怎么做好吃?

3、南瓜和什么不能一起吃?

4、南瓜天天吃好嗎?

南瓜和番茄能一起吃嗎?

在中醫(yī)性味上來看，南瓜性溫，味甘，番茄性微寒，味甘、酸，兩者在性味上沒有相互沖突的部分。南瓜中豐富的黃酮類化合物，能夠撫平皮膚粗糙，而番茄中所含的番茄紅素、維生素C有促進黑色素代謝，美白的作用，因此兩者同食可以有一定美容養(yǎng)顏的作用。

南瓜和番茄中都含有一定的維生素C，對于增強人體免疫因子的活性有很強的作用;其中含有的蛋白質(zhì)等物質(zhì)還可以為抗體的形成提供原料，有增強抵抗力的作用。

同時南瓜的主要成分是水分、纖維素、淀粉、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等，而番茄中的主要成分是水分、碳水化合物、纖維素等，主要成分之間也不會發(fā)生反應，因此南瓜和番茄可以同食。

番茄南瓜湯怎么做好吃?

食材：南瓜、番茄、洋蔥、吐司、大蒜。

食材：南瓜、番茄、蔥、紅辣椒。

1、把南瓜清洗干凈，去皮去籽，擦成絲，蔥切絲，紅辣椒切絲、番茄洗凈切成塊。

2、熱油，等油熱后先放蔥，五秒鐘后放辣椒。

3、放進南瓜絲，翻炒2分鐘，放醬油、調(diào)料，翻炒均勻。

4、放入西紅柿，炒到西紅柿快變成皮，然后再放鹽，最后翻炒一下，起鍋。

南瓜和什么不能一起吃?

1、醋。因為南瓜中淀粉含量并不少，而醋中含有一定的醋酸，如果同食可能會阻礙淀粉的分解，導致大量淀粉在胃中堆積而腐敗，影響身體健康。

2、不能和紅薯大量同吃。南瓜和紅薯中含有豐富的淀粉，若是一次性大量食用，會加重腸胃負擔，因此不建議，同時大量食用兩者，很可能會出現(xiàn)腸胃脹氣、腹痛、等不適情況。

3、不和菠菜大量同食。南瓜中含有一定的維生素C分解酶，而菠菜中的維生素C含量豐富，如果將兩者放在一起食用，容易促使菠菜中維生素C受到損壞，并且降低兩者的營養(yǎng)價值。

南瓜天天吃好嗎?

南瓜是溫性食物，天天吃南瓜可能會引起上火、長痘等癥狀，而且南瓜中含有胡蘿卜素，經(jīng)常食用南瓜皮膚有變黃的可能，建議不要天天吃南瓜，特別是愛美的女性。

總結(jié)：南瓜和番茄是常見的兩種食材，含有不同的營養(yǎng)成分，有時候可能會碰到一起食用，兩者一起吃其實不影響食用效果!