北極甜蝦，又稱北極蝦。因產(chǎn)自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。目前在中國、日本最有影響力的產(chǎn)地是北大西洋，特別是冰島水產(chǎn)品，是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦，因為其淡淡的甜味而受到歡迎。那么，北極蝦的做法是什么？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、北極蝦的做法

2、北極蝦能蘸醬吃嗎

3、北極蝦餃怎么做

北極蝦的做法

將香蔥、蒜切碎粒，姜切片，絲瓜略刮去皮后，切成厚約1公分的片碼在盤子底部。將北極蝦碼放在絲瓜片上，并鋪上姜片，在碗中放中剁椒、蔥蒜粒、糖、鹽、黃酒拌勻，撒在北極蝦上，盤子放入已上汽的鍋中，大火蒸8分鐘后即可。

北極蝦能蘸醬吃嗎

北極蝦能蘸醬吃，將洋蔥和酸黃瓜都切成碎末，與蛋黃醬混合均勻即可，很適合用來搭配北極蝦吃。也可以往調(diào)好的醬中，放入切碎的三文魚和吞拿魚肉，然后夾在三明治中做內(nèi)餡。

北極蝦餃怎么做

鮮蝦加入料酒、姜片、香菜腌制30分鐘，去除腥味。肥肉切小丁、將蝦分成兩半，一半蝦壓成泥。三者混合，調(diào)入少許鹽、胡椒粉、姜蓉、糖、香油，攪拌至黏稠有勁，起膠。加入澄粉、玉米淀粉混合拌勻，沖入沸水，邊加邊攪拌，蓋上蓋悶5分鐘。加豬油揉勻成團，待用。取一小塊，搓成長條，切小段，搟成薄片，入餡捏成餃子狀。將蝦餃下墊胡蘿卜片碼入蒸屜，蒸5-7分鐘起鍋即可。