茄子，一種常見的蔬菜，而且熱量很低，在減肥期間是可以經(jīng)常食用茄子的。茄子中脂肪和糖的含量很少，屬低熱低脂食物。而且，茄子中含有皂草甙，在小腸內(nèi)能與膽固醇結(jié)合，使其排出體外，以保證血液循環(huán)正常，降低膽固醇。那可以減肥嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃茄子可以減肥嗎?

2、茄子怎么吃減肥效果好?

3、蒸茄子的熱量高嗎?

4、吃茄子注意什么?

吃茄子可以減肥嗎?

1、脂肪和糖含量少。無論是何種品類的茄子，茄子自身都屬于低熱量食物，具有一定的減肥功效，而且多吃茄子可以降低血脂，特別適合中老年人食用。有小肚子的人如果堅持每天吃一點，也會有明顯功效。

3、內(nèi)含吸油物質(zhì)。茄子本身就富有吸收油份的物質(zhì)，我們稱其為膳食纖維。而且無論是生茄子還是熟茄子都不妨礙膳食纖維的產(chǎn)生。

4、高纖維食物有效減腹。肚子上的贅肉不是一天練成的，導(dǎo)致肥胖的原因就是由于脂肪的多層堆積，茄子是低脂食物，清蒸茄子沒有過多的糖分和脂肪，而且屬于含高纖維的食物，建議無論老少都應(yīng)該多吃。

茄子怎么吃減肥效果好?

蒸茄子的減肥效果是最好的。

茄子非常吸油，所以想要減肥的話在吃茄子的時候最好就不要放太多的油，但是這樣做出來的茄子又不好吃，所以蒸茄子的吃法是最適合減肥的。蒸茄子可以蘸一點醬油或者醋，或者是蒜泥，這樣也不會長肉的，而且還會更好吃，因為茄子本身含有的類黃酮物質(zhì)，能夠有很好的降壓作用，它能夠增強人體細胞的黏著力，增強毛細血管的彈性，保持血小板的正常狀態(tài)，同時，還具有抗氧化的功能。

蒸茄子的熱量高嗎?

茄子是很多人愛吃的食物，不過茄子一般都是油煎，很油膩，熱量也是很高的。

茄子富含的維生素E可抗衰老，茄子還含有較大量的鉀，可調(diào)節(jié)血壓及心臟功能，預(yù)防心臟病和中風(fēng)。 特別是維生素P的含量很高。

吃茄子注意什么?

1、盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

2、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴(yán)重時會導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。

3、茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對于容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

總結(jié)：油炸茄子這樣的方法會大大增加茄子的熱量，導(dǎo)致吃茄子不但不減肥，反而還有長胖的風(fēng)險。