黃酒，作為一種飲用酒，具有一定促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝、活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，可以效抵御寒冷刺激，其次黃酒還可作為藥引子食用;和黃酒相比，炒菜時放料酒不僅味道好，價格比較便宜，一般只有在做菜的時候才可以用。具體功效介紹如下!

本文目錄

1、黃酒的作用有哪些?

2、哪些人適合喝黃酒?

3、黃酒怎么喝最健康?

黃酒的作用有哪些?

1、舒筋活血。黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，補(bǔ)血養(yǎng)顏。

2、改善腸道菌群。黃酒中含有較高的功能性低聚糖，人的胃腸對這種低聚糖沒有消化能力，而會被腸道中的有益微生物雙歧菌利用，可促進(jìn)雙歧菌增殖，能改善腸道菌群，增強(qiáng)消化功能。

3、改善性功能。黃酒中維生素的含量極高，尤其是維生素C和維生素E的含量最高，飲用之后可緩解臟器的衰老，增強(qiáng)體力，而維生素E更是被稱為生育酚，具有調(diào)節(jié)多種生理功能的效果，可增強(qiáng)男女的生育能力。

4、抗衰老。黃酒中含有很多的維生素，其中包括維生素B，維生素C，維生素E等還含有很多的硒和鋅元素，都具有較強(qiáng)的抗氧化性，飲用可緩解衰老，美容養(yǎng)顏。

5、增強(qiáng)食欲。黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克，鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時，食欲、味覺都會減退，飲用黃酒能改善食欲，開胃健食。

6、做藥引子。在很多的中藥都需要配以很好的藥引子，黃酒就是比較理想的，黃酒是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料，更是在多種中藥處方中用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，療效極佳。

7、減肥瘦身。黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。但是適當(dāng)?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于減肥。

哪些人適合喝黃酒?

1、抽煙,酗酒,生活不規(guī)律,身體處于亞健康狀態(tài),常飲黃酒對身體進(jìn)行保養(yǎng)與維護(hù),清理腸道垃圾,減少腦血栓,心血管等方面的突發(fā)性疾病。

2、對于失眠癥來說,常飲黃酒,能夠調(diào)節(jié)睡眠,改善睡眠質(zhì)量,對睡眠有很好的幫助。

3、老年人每天飲用黃酒,能夠舒筋活血,調(diào)理睡眠,增強(qiáng)體質(zhì)。

4、有痛經(jīng)史的女孩子飲用黃酒能夠減少疼痛,飲用方法為熱飲,加熱到35-40度,在經(jīng)期前三天晚飯后飲用。

5、產(chǎn)婦飲用黃酒,有祛風(fēng),驅(qū)寒,補(bǔ)氣之功效,能夠打通產(chǎn)婦血脈,對身體恢復(fù),催奶,減輕疤痕和妊娠紋有很好的功效。

6、更年期婦女,每天睡覺前飲用1-2兩黃酒,能夠緩解更年期癥狀,平復(fù)煩躁心情,幫助睡眠。

7、用黃酒入藥,可充分發(fā)揮藥力,堪稱百藥之王。

黃酒怎么喝最健康?

1、把黃酒溫?zé)嵋院笤亠嬘?，最健康養(yǎng)生，這樣它能暖胃驅(qū)寒，也能疏通經(jīng)絡(luò)，更能增強(qiáng)身體抗寒能力，具體用法是把黃酒放入容器以后再放到熱水中，直接加熱，也可以把黃酒隔火加熱后飲用，有最適合的飲用溫度，應(yīng)該在35到45度之間。

2、黃酒配餐飲用最健康養(yǎng)生，紅酒在飲用時可以搭配不同的食材，而且能讓人們領(lǐng)略到黃酒的不同風(fēng)味。那些半干型的黃酒適合搭配肉類和海鮮類食材，而半甜類的黃酒則適合搭配雞鴨類的肉類食材。另外，黃酒在溫?zé)犸嬘脮r，加入適量姜絲，和枸杞一起煮制，一會兒再飲用，口感特別好，而且健康養(yǎng)生的功效也會更加出色。

總結(jié)：黃酒是我國傳統(tǒng)的酒類之一，營養(yǎng)十分豐富，有液體蛋糕之稱，據(jù)說其營養(yǎng)價值更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過了葡萄酒，還十分美味，適量喝好處很多。