雞蛋羹，一道用雞蛋為原材料制作的家常菜，其口感軟糯、Q彈，深受人們喜愛。其含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，人體食用有一定的好處，就目前來說是嗯好的人都喜歡吃的，那蒸雞蛋的熱量高嗎?快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、蒸雞蛋的熱量高嗎?

2、吃雞蛋羹會(huì)不會(huì)發(fā)胖?

3、雞蛋羹含什么營養(yǎng)成分?

4、吃蒸雞蛋注意什么?

蒸雞蛋的熱量高嗎?

蒸雞蛋主要的原材料就是雞蛋，雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì)，一般每100克的蒸雞蛋中大約含有62大卡左右的熱量，相對(duì)于很多食物來說，蒸蛋的熱量是比較低的，所以蒸蛋的熱量是不高的。

吃雞蛋羹會(huì)不會(huì)發(fā)胖?

過量食用可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。雖然說蒸蛋的熱量不高，但是蒸蛋中含有大量的脂肪，尤其是雞蛋的蛋黃中還有大量的膽固醇，過量食用而人體不能及時(shí)將其吸收代謝時(shí)，那么這些物質(zhì)就會(huì)堆積在人體中，從而可能會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致人體出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象，所以過量食用雞蛋羹是有可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。

雞蛋羹含什么營養(yǎng)成分?

1、雞蛋羹中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，而且雞蛋羹中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白，對(duì)我們肝臟組織的損傷具有非常有效的修復(fù)的作用。

2、雞蛋羹中含有大量豐富的DHA、卵黃素和卵磷脂，這些物質(zhì)對(duì)于我們的神經(jīng)系統(tǒng)以及身體的生長發(fā)育都有很多的益處，具有健腦、益智，改善我們的記憶力的作用，而且還能夠促進(jìn)我們身體肝細(xì)胞的再生。

3、雞蛋羹中還含有豐富的維生素B以及其他的一些身體生長發(fā)育所需的微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助我們分解及氧化我們體內(nèi)的一些致癌物質(zhì)，因而，雞蛋羹可以防癌抗癌。

吃蒸雞蛋注意什么?

雞蛋的養(yǎng)生功效有很多，但也有很多需要西湖一，如忌吃未熟雞蛋雞蛋，因?yàn)樵谛纬蛇^程中會(huì)帶菌，未熟的雞蛋不能將細(xì)菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)高溫后再吃，還有忌吃煮老的雞蛋、雞蛋不宜與糖同煮、煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放等等，只有注意這些才能發(fā)揮其最大營養(yǎng)價(jià)值。

總結(jié)：蒸蛋是將雞蛋加入調(diào)味料等蒸制而成。如果是在減肥期間，是可以適當(dāng)食用的，但是要注意的是，因?yàn)槠渲泻写罅康牡鞍踪|(zhì)等，要盡量做到早上或中午食用，以免造成消化不良，對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān)。