油菜是種子植物油的重要來源之一，可以用于制造潤滑劑、清漆、肥皂、樹脂、尼龍等。油菜的綠色部分和肉質(zhì)根可作為蔬菜食用，那么油菜的熱量高嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！
本文目錄
1、油菜的熱量
2、油菜不能和什么一起食用
3、為何不能選特別鮮嫩的油菜
每100克油菜中所含有的熱量為23大卡，大約為普通成年人要保持身體健康，每天所需要攝入熱量的1%。油菜屬于低脂肪、低熱量蔬菜，含有非常豐富的膳食纖維。
黃瓜：油菜不能和黃瓜一起食用，油菜中富含維生素c物質(zhì)，而黃瓜中含有維生素分解酶物質(zhì)，同食會破壞食物中的營養(yǎng)價值，食用后不利于人體的消化吸收，造成營養(yǎng)成分浪費(fèi)。
南瓜：油菜不能和南瓜一起食用，兩者都含有大量的維生素物質(zhì)，同食會導(dǎo)致人體一次性攝入過多的營養(yǎng)物質(zhì)，人體無法消化吸收。
因為特別鮮嫩的油菜一般還沒有成熟，上面可能還會有農(nóng)藥殘留，可能會對人體健康造成傷害。因此食用之前，一定要多用水泡幾遍多清洗幾次。食用油菜時不宜烹飪時間過長，同時也要注意不要把鮮嫩油菜切好后久放。
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