酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。那么，酸奶有什么功效？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、酸奶有什么功效

2、酸奶喝多了會(huì)怎樣

3、酸奶能加熱后再飲用嗎

酸奶有什么功效

維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。

促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。

酸奶中含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。

抑制腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。

通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。

乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。

酸奶喝多了會(huì)怎樣

破壞腸道菌群平衡，致消化功能下降。經(jīng)常有人把酸奶當(dāng)飯吃，可是，營(yíng)養(yǎng)師表示，如果體內(nèi)攝取菌群過(guò)多，會(huì)破壞人體腸道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。

酸奶熱量低，但喝太多也會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。酸奶本身也含有一定熱量，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，會(huì)引起了體重。

多酸奶致胃酸過(guò)多，破壞體內(nèi)電解質(zhì)平衡。喝過(guò)多的酸奶容易引起胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時(shí)就胃酸過(guò)多、常常覺(jué)得脾胃虛寒、腹脹者，更是不能食用過(guò)量。

酸奶能加熱后再飲用嗎

可以適當(dāng)加熱，但溫度不宜過(guò)高。

酸奶是可以適量的加熱的，適當(dāng)?shù)脑黾铀崮痰臏囟饶軌蚴顾崮坍?dāng)中的乳酸菌活性更強(qiáng)，從而使得酸奶更加的營(yíng)養(yǎng)。但注意溫度一定不能過(guò)高，且加熱的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然就會(huì)使得酸奶當(dāng)中的乳酸菌失活，從而破壞其營(yíng)養(yǎng)。建議酸奶加熱的話(huà)，溫度不宜超過(guò)40攝氏度。