牛奶日常生活中必不可少的，牛奶的種類多，可以符合更多人的需求，但同時也讓人們會疑惑究竟改如何挑選牛奶，牛奶的保質時間不是很長，開封后不及時喝完很容易變質，那么牛奶保質期一般多久？牛奶的種類有哪些？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關知識吧。

本文目錄

1、牛奶保質期一般多久

2、牛奶的種類有哪些

3、如何儲存牛奶

牛奶保質期一般多久

1、不滿7天的保質期

一般這種需在7天以內盡早飲用的牛奶，都是采用低溫巴氏滅菌技術，平時我們看到那些送奶人員清早送來的牛奶就屬于這類牛奶，除了這種袋裝、瓶裝的純牛奶，還有一種外觀像房屋一樣的盒裝牛奶也是保質期在一周內。

2、一個月左右的保質期

這類牛奶一般保質期是一個月，或者是一個半月，它們用了高溫殺菌的方式，這讓牛奶里面的細菌都很好的消滅了，因此只要你不打開外包裝一般是不用太擔心。

3、 6個月以上的保質期

超市里面一箱箱的純牛奶很多都是保質期半年之上，而這種牛奶是持續(xù)滅菌乳。

牛奶的種類有哪些

1、 常溫奶

常溫牛奶在超市特別常見，它們的保質期一般不會低于半年，而且不放入冰箱也不用擔心會變質，不過因為這類牛奶是用了高溫滅菌的方式，雖然說里面的有毒有害細菌病菌都被殺死了，但同時營養(yǎng)也降低了不少。

2、 巴氏消毒奶

巴氏消毒奶是一種保質期很短的牛奶，這種消毒方式可以更好的鎖住牛奶里面的益菌群等營養(yǎng)，而且一般不添加防腐劑和香精，但是這類牛奶對奶油有著極高的要求。

3、復原乳

這種牛奶又被稱之為還原奶，是一種打著純牛奶的旗號但并非純牛奶的牛奶，是用奶粉勾兌還原而成的一種液態(tài)牛奶，雖說可能口感好，但是營養(yǎng)損失的非常多。

4、 生鮮牛奶

生鮮牛奶不論是在我國，還是很多發(fā)達國家都十分受歡迎，因為里面沒有添加任何輔料，是用生鮮牛乳為原料，里面含有很多抗菌活性成分，不需要加熱，直接飲用即可，特別適合身體發(fā)育期間的兒童食用。

如何儲存牛奶

如果是常溫奶一般直接放在陰涼的地方就可以了，不要在陽光、燈光底下暴曬，否則會影響牛奶里面的營養(yǎng)，以及口感。如果是把牛奶放在冰箱中，一定要注意至能冷藏，不能冷凍，否則也會影響牛奶的營養(yǎng)和口感；如果打開了蓋子放進冰箱，那么需要再蓋好瓶蓋，避免串味。