雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹３缘氖澄铮u蛋是一種很有營養(yǎng)的食物，很多人都喜歡吃雞蛋，每天吃一個(gè)雞蛋對(duì)身體健康是大有裨益的。蛋白質(zhì)含量豐富，但是雞蛋相較于其他食物是非常容易壞的，尤其在夏天，雞蛋壞了會(huì)散發(fā)出硫化氫，味道非常難聞，那么雞蛋保質(zhì)期多久？怎么辨別雞蛋是否過期？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。

本文目錄

1、雞蛋保質(zhì)期多久 

2、怎么辨別雞蛋是否過期

3、雞蛋過期了有什么用途

雞蛋保質(zhì)期多久 

根據(jù)保存的溫度環(huán)境決定。

一般而言，在常溫溫度15—25度的條件下，雞蛋可以保存15天左右，而夏季高溫期間，溫度超過25度以上的，則保存時(shí)間相應(yīng)縮短，大約為10天左右，建議放入冰箱冷藏，在溫度3—7度的環(huán)境下，雞蛋可保存1個(gè)月左右。

怎么辨別雞蛋是否過期

1、看外觀

好的雞蛋蛋殼表面顏色新明，看起來感覺有一層薄薄的的膜覆蓋，蛋殼表面氣孔較小能看見一粒粒的突出物還有一層白霜，沒有裂紋；而過期雞蛋有霉點(diǎn)、斑點(diǎn)或色澤暗淡。

2、聞氣味

好的雞蛋是沒有味道的，而過期腐敗的雞蛋會(huì)釋放很多硫化物，有臭雞蛋味。

3、看蛋黃

好的雞蛋蛋黃濃，色澤深，看起來很光滑，而過期的雞蛋蛋黃散，顏色單。

4、用水泡

好的雞蛋質(zhì)地比較重，放入水中會(huì)沉下去，而過期的雞蛋中有很多的氣體，放入水中會(huì)浮起來。

雞蛋過期了有什么用途

1、擦洗陶瓷用品

家里的陶瓷杯子用的時(shí)間一久顏色可能會(huì)有些暗淡，這時(shí)候可以將雞蛋殼敲碎成細(xì)小的片狀，然后在其中放入一勺食用鹽，混合適量清水?dāng)嚢杈鶆?，將其倒入陶瓷杯中，這樣能讓杯子煥然一新。

2、 擦拭鍍金飾品

可以取一塊質(zhì)地細(xì)膩的絨布沾蛋清涂在鍍金制品上細(xì)細(xì)拭擦，用過期雞蛋的蛋清給鍍金飾品擦一遍能使其光亮如新。

3、當(dāng)做肥料

過期雞蛋中仍然含有一定的營養(yǎng)價(jià)值，所以可以將過期雞蛋加水稀釋，然后澆入中有植物的土壤中，這樣能讓植物長得更加茂盛。