花甲是一種非常不錯(cuò)的海鮮，對(duì)于大部分人而言都是可以食用，花甲中含有豐富的微量元素和大量的礦物質(zhì)元素，所以平時(shí)可以經(jīng)常用花甲來(lái)入菜，這樣能幫助很好地補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)，而且花甲的肉質(zhì)鮮嫩，所以可以經(jīng)常吃來(lái)幫助增加食欲，那么吃花甲有哪些好處？吃花甲要注意什么？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。

本文目錄

1、吃花甲有哪些好處

2、吃花甲要注意什么

3、吃花甲有哪些功效

吃花甲有哪些好處

1.花甲含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

2. 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們都具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

3.中醫(yī)認(rèn)為，花甲肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰的功效，有的貝類(lèi)還有益精潤(rùn)臟的作用。

吃花甲要注意什么

1、不能與寒涼食物同食

花甲本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適?；撞荒芎秃缘氖澄镆黄鸪?，以免導(dǎo)致身體的不適，一些寒冷性的食物是禁忌搭配。

2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用花甲飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

3、食用花甲需要煮熟

花甲煮不熟含有細(xì)菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌?；滓欢ㄒ笫炝嗽偈秤茫悦夂ｕr中的寄生蟲(chóng)殺不死對(duì)身體健康不利，而且還會(huì)傳染疾病。

吃花甲有哪些功效

1、作為海鮮類(lèi)的花甲，含有較為豐富的碘元素，常吃是能夠讓人體新陳代謝變強(qiáng)，從而讓我們皮膚有光彩而且抵抗力增強(qiáng)了，要記得吃。

2、除了碘元素之外，花甲還含有豐富的蛋白質(zhì)，程度上是能夠幫助減肥的，這是因?yàn)檫@類(lèi)物質(zhì)在進(jìn)入身體之后不會(huì)變成肥胖的因素，而且容易消化，非常適合減肥人群或者產(chǎn)后身體恢復(fù)來(lái)吃的。

3、花甲還含有一些不同的膽固醇物質(zhì)，它們是能夠進(jìn)入身體來(lái)降低血清膽固醇的作用，如果檢查出自身膽固醇有點(diǎn)高的話(huà)，那就要適當(dāng)吃些花甲來(lái)調(diào)理下。

4、花甲還是一種富含多做礦物質(zhì)的食物，如果孕婦有間斷性抽筋以及貧血的癥狀，那么適當(dāng)吃些花甲是能夠減輕這些癥狀，同時(shí)還能提供給寶寶一些更好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，科學(xué)進(jìn)食花甲是完全可以的。