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蘆筍和什么不能一起吃?蘆筍和什么相克?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-06-30 18:19 蘆筍食物相克一起吃

蘆筍營養(yǎng)豐富,每100克蘆筍中只含有19大卡的熱量,0.1克脂肪,但鉀、磷、鈣、鎂等微量元素的含量卻非常高,含有維生素C45毫克、維生素A17毫克,胡蘿卜素100毫克,最值得一提的是葉酸含量高達146毫克,因此蘆筍被稱為蔬菜之王。但蘆筍雖好,也是有一些食用禁忌的,下面就來看看蘆筍和什么不能一起吃吧。

蘆筍和什么不能一起吃?蘆筍和什么相克?(1)

1.蘆筍和西葫蘆相克

蘆筍和西葫蘆不能一起吃,因為蘆筍和西葫蘆中都含有少量嘌呤,痛風患者不能食用,而蘆筍和西葫蘆同食還會加重脾胃虛寒。 

蘆筍和什么不能一起吃?蘆筍和什么相克?(2)

2.蘆筍不宜生吃

蘆筍中含有難溶性的草酸,草酸容易與鈣結(jié)合形成草酸鈣,患有尿結(jié)石和腎結(jié)石的人不能多吃,也會影響發(fā)育期的青少年鈣和鋅的吸收,因此蘆筍最好焯水后食用。

蘆筍和什么不能一起吃?蘆筍和什么相克?(3)

3.蘆筍不宜久放

因為蘆筍中含有大量維生素和葉酸,蘆筍久放后新鮮度迅速降低,這些營養(yǎng)物質(zhì)也會大量流失,因此蘆筍買來后要盡快食用,吃不完的蘆筍要用保鮮膜包好,保持根部朝下,放入冰箱。

蘆筍和什么不能一起吃?蘆筍和什么相克?(4)

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