荸薺又稱馬蹄，它不僅口感甜脆，而且營養(yǎng)豐富，可以生吃，也可以烹飪做菜，還能入藥。荸薺的最大特點是含磷量是所有根莖蔬菜中最高的，對人體的生長發(fā)育有很大的幫助，同時還對牙齒和骨骼有很大的好處。小小不起眼的荸薺有這么大的作用？還不止這些哦，我們來看一下荸薺還有什么其他的功效吧！

1、止咳化痰

荸薺有一個美稱——地下雪梨，并且和雪梨有同樣的功效。把荸薺煮熟來吃有止咳化痰的作用，也可將荸薺和雪梨榨成汁服用，對痰熱咳嗽、肺熱咳嗽等癥狀有很好的緩解作用。

2、利尿通便

荸薺中含有大量的水分、粗纖維和碳水化合物，有涼血解毒、利尿通便的功效。每天食用5~6個荸薺即可，可以帶皮吃，也可以去皮吃，要記住帶皮吃的時候一定要清洗干凈，以防病從口入。

3、降低血壓

荸薺中有一種特殊物質(zhì)，能對一些病菌有抑制作用，對一些急可愛染疾病有很好的防治作用。同時，吃荸薺可以降低血壓，所以荸薺很適合中老年人食用。荸薺中含的特殊物質(zhì)還能防癌抗腫瘤，因此，吃荸薺對人體的健康很有幫助。

4、治皮膚病

荸薺吃了可以食用外，還有很好的藥用價值，特別是對治療一些皮膚病有很好的效果。帶狀皰疹的患者可以將荸薺洗凈后搗爛和雞蛋清均勻攪拌，再敷在患處。除了治療皰疹，荸薺還能治療雞眼、酒渣鼻等。