雪梨含有豐富的維生素，蘋果酸，檸檬酸等，有潤肺化痰，生津解毒，清熱降火的藥用價值，對于上呼吸道感染出現(xiàn)的咽喉腫痛，咳嗽有良好的治療效果。銀耳可以養(yǎng)陰滋補，益氣潤腸，排毒美容。有句話說天熱火氣大，在夏天喝一碗銀耳雪梨湯，對身體保健很有幫助哦。

1、銀耳雪梨湯的做法

將銀耳用開水泡發(fā)，撕成小塊。取新鮮的雪梨一到兩個，洗凈切成小塊。放入鍋中煮沸，然后小火慢慢煮10分鐘，盛起就可以食用了。還可以加入紅棗冰糖調(diào)味。

2、銀耳雪梨湯的功效

銀耳是一種天然的植物膠質(zhì)，它的美容功效和我們?nèi)梭w的膠原蛋白一樣，能增加我們皮膚的彈性。它還可以給肝臟排毒，起到保肝護肝的作用。銀耳中的膳食纖維會幫助我們的腸道蠕動，促進新陳代謝。雪梨可以清肺熱，止咳化痰。這就是銀耳雪梨湯的功效，如果你咳嗽，便秘，那么喝一碗銀耳雪梨湯，對于治療這些疾病有很大的效果。

3、銀耳雪梨湯的禁忌

雪梨是一種寒性食物，吃多了會傷脾胃。所以脾胃虛弱者不要食用，也不宜與寒涼的食物搭配食用。在購買銀耳的時候，不要挑選顏色太白的，因為這是經(jīng)過硫磺熏蒸的，品質(zhì)優(yōu)良的銀耳是淡黃色的，聞起來沒有什么氣味的。在喝銀耳雪梨湯的時候，飲食上不能有辛辣刺激的食物。