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當(dāng)歸哪些部位可以吃?當(dāng)歸有幾種?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-17 15:54 當(dāng)歸補(bǔ)血吃當(dāng)歸

當(dāng)歸哪些部位可以吃?當(dāng)歸是一種常見(jiàn)的中藥材,也是一種非常出色的補(bǔ)血的中藥材,當(dāng)歸的藥用價(jià)值很高,也可以買回來(lái)做藥膳,尤其的貧血的人,應(yīng)該多吃些當(dāng)歸,當(dāng)歸的一種根莖類的中藥材,那么,當(dāng)歸哪些部位可以吃?下面來(lái)看看文章的介紹。

當(dāng)歸哪些部位可以吃?當(dāng)歸有幾種?(1)

1、當(dāng)歸的食用部位

當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸的干燥根。在中國(guó)分布于甘肅、云南、四川、青海、陜西、湖南、湖北、貴州等地。秋末采挖,除去須根及泥沙,待水分稍蒸發(fā)后,捆成小把,上棚,用煙火慢慢熏干。

當(dāng)歸味甘而辛,性溫。歸肝、心、脾經(jīng)。功能補(bǔ)血潤(rùn)腸通便,活血調(diào)經(jīng)止痛。主治血虛萎黃,眩暈心悸,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉痛經(jīng),虛寒腹痛,腸燥便秘,風(fēng)濕痹痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍。入煎劑常用量為每日6~12克。

當(dāng)歸按其部位不同可分為歸頭、歸身、歸尾、全歸四種。

根部膨大部位為歸頭,根部中間主干部位為歸身,二者均擅長(zhǎng)補(bǔ)血潤(rùn)腸通便。根部末端支根部位為歸尾,歸尾擅長(zhǎng)活血調(diào)經(jīng)止痛。全當(dāng)歸集頭、身、尾于一體,故既能補(bǔ)血潤(rùn)腸通便,又能活血調(diào)經(jīng)止痛。

因此,在用當(dāng)歸治疾病時(shí),要注意當(dāng)歸用法,當(dāng)歸渾身寶,用法大不同。正確用藥,有效治病。

2、常見(jiàn)的補(bǔ)血蔬菜

1、蓮藕

蓮藕性溫和,鮮藕止血,熟藕補(bǔ)血。蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養(yǎng)血。

2、莧菜

莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進(jìn)凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進(jìn)造血等功能。

3、胡蘿卜

古代胡蘿卜被譽(yù)為窮人里的人參,含有大量的維生素B、C,還有胡蘿卜素,有很強(qiáng)大的補(bǔ)血功效??梢杂脕?lái)燉湯,炒菜,是常見(jiàn)的補(bǔ)血圣品。

4、菠菜

菠菜是很常見(jiàn)的蔬菜,補(bǔ)血滿分,富含大量的鐵質(zhì)胡蘿卜素,具有補(bǔ)血止血,利五臟,通血脈,止渴潤(rùn)腸,滋陰平肝,助消化的功效,補(bǔ)血食物中怎么能少得了它。

5、發(fā)菜

發(fā)菜的顏色很黑,不好看,但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高,用發(fā)菜煮湯做菜,可以補(bǔ)血。質(zhì)地較發(fā)粗而滑,內(nèi)含鐵質(zhì)所以能補(bǔ)血,常吃又能使發(fā)烏黑,婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜,作為補(bǔ)血之用。

6、南瓜

南瓜被譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”,其含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。最近發(fā)現(xiàn),南瓜中還有“鈷”和“鋅”,“鈷”是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補(bǔ)血的好原料。

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