荸薺味甜多汁，不僅可以當做水果生食，還可以作為蔬菜烹調(diào)食用，所以一直都備受人們的歡迎。而不少正處于減肥階段的小伙伴則比較好奇荸薺的熱量，那么荸薺的熱量高嗎？一個荸薺的熱量是多少？

1、熱量不高

荸薺的熱量并不算高，100克可食用部分的荸薺熱量是61大卡，而一個荸薺可食用部分大約有16克，其熱量為10大卡，所以由此可以看出荸薺屬于熱量不高的食物，所以無論是減肥期間還是平時，都是可以適量食用的。

2、營養(yǎng)功效

荸薺所含的營養(yǎng)成分非常豐富，包括有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，并且荸薺中的磷含量遠超很多根莖類的蔬菜，食用能夠促進人體的生長發(fā)育以及維持生理功能的需求，同時對牙齒骨骼也有很大好處，還能促進體內(nèi)的糖、脂肪以及蛋白質(zhì)的代謝，所以食用荸薺對身體是十分有益的。

3、食用須知

食用荸薺時需要注意以下這些事項：第一就是不要經(jīng)常生吃荸薺，因為比起長在泥土中，很容易被姜片蟲污染，而經(jīng)常生吃荸薺就可能導致攝入姜片蟲造成其附在腸粘膜上，從而引起腸道潰瘍或者腹瀉、面部浮腫等情況。第二是脾胃虛寒、大便溏泄或者有血淤者不宜食用荸薺，因為荸薺是寒性的食物，此類人群食用容易加重病癥，對身體不利。