吃過包裝榨菜的人，不知道你們有沒有注意，有的榨菜上面黑黑，或者有小黑點樣的東西，不知道是什么，最近有個朋友吃榨菜的時候細心的發(fā)現了，問我這個可不可以吃。他還用以身試毒的架勢嘗了一下，有黑點的部分稍微比其他部分硬一些，其他并沒有什么異常，那么這些黑點到底是什么呢？真的可以放心吃嗎？

1、可能發(fā)霉

經常吃榨菜的人可能知道榨菜有些部分很脆很好吃，但是有的部分很硬，甚至嚼不爛，這種榨菜并不是壞了，那些硬的地方是其表皮沒有去干凈，雖然非常影響口感，但是并沒有毒，也沒有壞，如果說有黑點或者呈黑色的一塊，那說明可能是已經發(fā)霉或者變質了。口感還會有些酸酸的，硬硬的，這種就最好不要吃了。

2、最好不吃

在吃袋裝榨菜之前，首先要看看生產日期，看一下是不是已經過期，或者接近過期的時間，如果已經過期的話，就不要再吃了，如果已經接近日期，只剩下幾天就過期的也最好不要吃，因為榨菜屬于腌菜，放的時間越久，對身體傷害越大，而且不恰當的保存可能會使其提前變質，因此接近日期的無法保證保存完好，最好不吃，如果說有黑點就更不要吃了，而且整袋可能都已經被細菌污染了，幾乎整袋都是都不能吃的。

3、溫馨提示

榨菜屬于腌制品，可以偶爾少量食用，切不可頓頓吃，天天吃，而且袋裝榨菜在購買的時候要找日期比較近的買，因為腌制品中含有亞硝酸鹽，剛開始無毒，時間長了，會慢慢變得有毒性，食用可能會引發(fā)亞硝酸鹽中毒，因此其實最好是自己親子腌制，腌制好之后盡快食用。