很多人都喜歡喝蔬菜汁，但是對于一些不熟悉蔬菜汁的人來說，他們更想了解的是蔬菜汁能不能生喝。那么蔬菜汁能生喝嗎？蔬菜汁可以生喝嗎？

1、可以生喝

蔬菜汁是可以生喝的。生喝蔬菜汁只不過是將新鮮的蔬菜洗凈處理之后就搾成汁飲用，而這樣的飲用方法一般是不會對人體產生不利的影響的。我們日常多食用的很多新鮮蔬菜都是可以直接生食的，因此生喝蔬菜汁也就不足為奇了。只是生的蔬菜汁可能并不是非常適口，所以介意的小伙伴還是換種方式飲用為宜。

2、好處功效

蔬菜汁是有著非常不錯的飲用功效的。例如蔬菜汁的熱量通常只有谷類主食的四分之一，如果在兩餐之間或者是在飯前半小時飲用，則能增加人的飽腹感，減少對其他食物的攝入，從而可以起到幫助減肥的作用，因此肥胖患者飲用蔬菜汁是非常有益的。另外，糖尿病患者飲用蔬菜汁還能幫助穩(wěn)定血壓，尤其是一些升糖指數(shù)稍高的水果和升糖指數(shù)很低的蔬菜一起攪拌成汁飲用，則總得升糖指數(shù)并不會達到太高，由此可將糖尿病患者飲用蔬菜汁對病情是有一定好處的。

3、飲用須知

不少蔬菜汁的味道都不是非常適口，因此許多人在飲用蔬菜汁時都喜歡往蔬菜汁中加些糖，然而這樣的做法雖然改善了蔬菜汁的味道，但同時也增加了蔬菜汁的熱量并且還會消耗部分營養(yǎng)，所以建議大家在飲用蔬菜汁時盡量不要加糖，如果想要獲得較好的口感風味，不妨選擇加適量的蜂蜜，這樣既能增加甜味又能豐富營養(yǎng)。