孕婦是非常特殊的一個(gè)群體，在生活、飲食等多方面都需要特別注意，飲食不當(dāng)不僅對(duì)孕婦健康不利，甚至還會(huì)對(duì)胎兒的生長(zhǎng)造成很大的影響，那么孕婦能吃藕尖嗎？藕尖的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且脆嫩無(wú)比，適當(dāng)食用對(duì)人體可以帶來(lái)很多的好處，下面就來(lái)詳細(xì)了解孕婦能否吃藕尖吧。

1、孕婦能吃藕芽嗎

孕婦能吃藕芽。蓮藕發(fā)芽和土豆發(fā)芽有很大的差別，蓮藕發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生毒素，并且其嫩芽也可以吃，脆嫩爽口，十分美味，也含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，孕婦可以食用，但需要注意食用的量不可過(guò)多。

2、孕婦吃藕芽有什么好處

(1)改善食欲

婦女在懷孕初期時(shí)，由于體內(nèi)激素的異常，準(zhǔn)媽媽都會(huì)出現(xiàn)孕吐現(xiàn)象，這段時(shí)間內(nèi)孕婦食欲嚴(yán)重下降，藕芽肉質(zhì)脆嫩，帶有清香，十分美味，孕婦食用有開(kāi)胃健食的作用，能改善食欲。

(2)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

藕芽吸收了很多蓮藕的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有大量的淀粉，也含有很多蛋白質(zhì)，尤其是部分屬于黏液蛋白，食用有增強(qiáng)免疫力的作用，也有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效，確保胎兒生長(zhǎng)發(fā)育以及保證母體自身的健康。

3、孕婦怎么吃藕芽

(1)清炒藕尖

食材：藕芽100g，油、鹽、蒜頭、紅椒等。

做法：

1.將新鮮藕帶切滾刀塊備用，將紅椒切塊備用。

2.油鍋內(nèi)加蒜煸香后加入紅椒炒至斷生，加入藕芽，一起翻炒均勻，加入適量鹽調(diào)味即可。

4、孕婦吃藕芽的注意事項(xiàng)

1.藕芽和蓮藕一樣，都屬于寒性食物，雖然藕芽很好吃，但是孕婦并不能多吃，以免加重身體寒氣。

2.蓮藕長(zhǎng)久在淤泥，藕芽在生長(zhǎng)過(guò)程中也有感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)，因此，孕婦吃的藕芽需充分烹飪，避免感染寄生蟲(chóng)。

5、孕婦不能吃什么

1、生豆類(lèi)：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類(lèi)，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會(huì)引起中毒。

2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。

4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識(shí)障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過(guò)開(kāi)水燙一下，再烹調(diào)食用。

6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。

7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。

8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒(méi)有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。

6、孕婦需謹(jǐn)慎吃的食物

1、蘆薈：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)提供的資料顯示，懷孕中的婦女若過(guò)量飲用蘆薈汁，容易引起腹痛、嘔吐、便血，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。

2、螃蟹：螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦有不利影響，應(yīng)慎吃。

3、薏米：中醫(yī)認(rèn)為薏米質(zhì)滑利，且對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮、具有誘發(fā)流產(chǎn)的可能性，故應(yīng)慎吃。

4、馬齒莧：馬齒莧藥性寒涼而滑利，對(duì)于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)，故應(yīng)慎吃。

6、杏子及杏仁：由于妊娠胎氣胎熱較重，故產(chǎn)前一般應(yīng)吃清淡食物，而杏子的熱性，一次食杏過(guò)多，還能引起上火，故孕婦應(yīng)慎吃。

7、甲魚(yú)：由于甲魚(yú)性味咸寒，有較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊的功效，因此具有一定墮胎之弊，故孕婦應(yīng)慎吃。

8、辣椒：適量吃辣椒對(duì)人攝取全面的營(yíng)養(yǎng)成分有好處。但過(guò)量進(jìn)食辣椒會(huì)刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。如果屬于前置胎盤(pán)的情況則應(yīng)絕對(duì)禁止食用。

9、花椒、八角、桂皮、五香粉：這些屬于熱性調(diào)味品，易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應(yīng)盡量少吃或不吃。