貧血是生活中很多人都會(huì)遇到的一種病癥，會(huì)對(duì)健康造成很多不利的影響，還容易誘發(fā)各種疾病，對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生很多不利影響。但是貧血癥狀通常都可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)，適當(dāng)飲食可以有效緩解貧血癥狀，對(duì)健康可以帶來(lái)極大好處，下面就來(lái)詳細(xì)了解貧血的補(bǔ)血膳食吧。

1、首烏芍茶

食材：制何首烏5g，白芍3g，綠茶3g

制作：將制何首烏和白芍放入砂鍋中，加水適量，置火上煎煮，用煎出來(lái)的熱湯汁沖泡呂哈即可引用。每日1劑，分3次服用。

功效：本茶飲有助于益肝腎、楊心血，對(duì)于肝腎陰虛貧血有一定的緩解作用。

2、桂圓綠茶

食材：桂圓肉20g，綠茶2g，冰糖少許

制作：將桂圓肉、綠茶與冰糖一起放入茶壺內(nèi)，用沸水沖泡，加蓋悶20分鐘后即可引用。每日1劑，分3次溫服。

功效：笨茶具有養(yǎng)血的輔助功效，對(duì)貧血癥狀有一定的改善作用。

3、當(dāng)歸羊肉湯

食材：當(dāng)歸15g，黨參25g，羊肉500g，配料適量

制法：將羊肉洗凈，當(dāng)歸、黨參裝入紗布袋內(nèi)，扎好口。羊肉、藥袋與配料一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，再用文火煨煮，直至羊肉熟爛即成。早晚各一次

功效：此食療可以養(yǎng)血補(bǔ)虛，適用于貧血的患者。

4、銀耳雞蛋紅棗糖水

食材：銀耳50g，雞蛋2個(gè)，紅棗6個(gè)，冰糖適量

制法：銀耳提前用清水浸發(fā)，洗凈撕小朵，雞蛋煮熟去殼待用。再在煲內(nèi)放入適量清水，加入冰糖煮沸，再加入銀耳、紅棗、雞蛋用中火煮20分鐘即可。

功效：此食療適合補(bǔ)血，可用于貧血、皮膚蒼白無(wú)光，體弱無(wú)力的患者。

5、桂圓燉雞肉

食材：肌肉2000g，桂圓、鮮蘆筍各50g，娃娃菜100g，蛋清1個(gè)

制法：將肌肉洗凈。切成塊，加入精鹽、料酒、雞蛋清腌制片刻。再將鮮蘆筍洗凈，切成塊，娃娃菜洗凈。在鍋內(nèi)加油燒熱，下入肌肉，筍塊略炒，再加入料酒等調(diào)味料以及桂圓，導(dǎo)入電鍋中煲10分鐘，放入娃娃菜續(xù)煮5分鐘即成。

功效：此方適合貧血、氣血兩虛型患者。

6、預(yù)防兒童貧血

1、提倡母乳喂養(yǎng)

因母乳中鐵的生物利用率和吸收率均高于牛奶;4個(gè)月后應(yīng)添加蛋黃、肝泥、肉末、豆粉、煮爛的菜葉等含鐵的輔食;牛奶喂養(yǎng)的小兒應(yīng)提早于2—3個(gè)月添加。小兒時(shí)期每天鐵的需要量為10—15毫克，青春期的女孩每天為20毫克，當(dāng)每天提供的食物中鐵的含量達(dá)不到這個(gè)要求時(shí)，應(yīng)從補(bǔ)鐵的藥物中攝取。這是常見(jiàn)的預(yù)防兒童貧血的方法。

2、補(bǔ)充鐵劑

兒童貧血一般是缺鐵性貧血，適當(dāng)補(bǔ)充鐵劑對(duì)預(yù)防和改善貧血有很大幫助，兒童常用的補(bǔ)鐵劑是鐵之緣片，成分含乳酸亞鐵、蛋白質(zhì)等，不但能補(bǔ)鐵補(bǔ)血還能增加蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。

3、要多吃新鮮蔬菜、水果

蔬菜、水果等富含維生素C，有助于食物中鐵的吸收，對(duì)預(yù)防兒童貧血十分有益。由于每一種食物都不能供給人們所必需的全部營(yíng)養(yǎng)成份，所以膳食的調(diào)配一定要平衡。

4、糾正一些不良的進(jìn)食習(xí)慣

如強(qiáng)迫、引誘進(jìn)食以及挑食、偏食，徹底治療各種慢性失血性疾病。這也是常見(jiàn)的預(yù)防兒童貧血的方法。

5、掌握科學(xué)喂養(yǎng)技能

供給的食物一定要結(jié)合小兒年齡、消化功能等特點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)素要齊全，其量和比例要恰當(dāng)，預(yù)防兒童貧血食物不宜過(guò)于精細(xì)、過(guò)多含糖、過(guò)于油膩、調(diào)味品過(guò)于濃烈以及帶有刺激性。其品種要多樣化，烹調(diào)時(shí)不要破壞營(yíng)養(yǎng)素，并且做到色、香、味俱佳，以增加小兒食欲。