獼猴桃吃起來酸甜可口,故而深受人們的喜愛,而食用獼猴桃更是對人體大有裨益。那么獼猴桃有什么作用?吃獼猴桃的好處有哪些?
獼猴桃中VC的含量是蘋果的十倍,故又稱為維生素C之王,能保持皮膚所需的弱酸性環(huán)境,還能美白、淡化黑色素,提亮膚色等作用。獼猴桃中VE是天然的抗氧化劑,能有效清除自由基延緩衰老。
獼猴桃中含大量膳食纖維,其中果膠占三分之一。果膠具有助消化,防止便秘,保持腸道健康功能。獼猴桃含有多種有機酸能提高食欲,而果實本身屬于低脂低熱量水果,可令人產生飽腹感,不會引起身體肥胖等問題。
獼猴桃中含有多種人體必需氨基酸如亮氨酸、苯丙氨酸等,可以有效促進體內蛋白質的合成。果實中精氨酸作為腦部神經傳導物質,可促進生長激素的分泌。獼猴桃中糖醇類物質還能有效調節(jié)細胞內激素水平和神經傳導效應,促進新陳的代謝。
獼猴桃果肉中黑色顆粒部分含有豐富的VE,具有抗衰老和增強免疫力功效。獼猴桃中的谷胱甘具有抗突變作用,對肝癌、肺癌等有一定抑制作用。
獼猴桃中富含鈣,鐵等礦物元素。其中鈣參與人體骨骼生長,而鐵又是人體血液合成的重要元素。獼猴桃加工成果汁果醬后仍具有極高的營養(yǎng)價值,成為航海、航天工作人員及運動員的保健食品。
獼猴桃中含有礦物元素鉻,鉻能刺激細胞分泌胰島素,降低血糖從而治療糖尿病。獼猴桃籽具有輔助降低血脂的功效,在食用時最好多咀嚼將籽破碎。經常吃獼猴桃的人血脂水平只有原來水平的1/3。
獼猴桃具有養(yǎng)肝護肝功效。獼猴桃中VE,VC均具有抗氧化性,有效抑制燒烤食物引起的體內硝化反應,所以吃完燒烤后應吃些獼猴桃。獼猴桃不僅能解酒還能加快酒精排出體外,減少肝臟負擔。
生獼猴桃能吃。獼猴桃生的比較堅硬,但是并不影響食用,生的獼猴桃含有很多的維生素C,營養(yǎng)價值比熟的獼猴桃率高,可以食用,但是口感上不是很好,一般買回家都會放幾天,等熟了再吃。
吃生獼猴桃不好。生獼猴桃可以吃,但是其口感并不是很好,首先生獼猴桃含有大量的植物酸,味道極酸,很難入口,其次生獼猴桃含有很多的蛋白酶,能分解口腔內黏膜上的蛋白質,對口腔有損傷,食用過多可引起口腔出血,咽喉腫痛。
生的獼猴桃一般在家里放3~5天就會慢慢變軟,若是比較著急,可將生獼猴桃和其他的水果放在一起,比如香蕉、蘋果等,這些水果的呼吸作用比較強會產生很多的乙烯成分,加速獼猴桃的成熟過程。
選獼猴桃是一門技術活,既不能選爛的獼猴桃,也不能選太生,熟透了,爛了的獼猴桃不適合食用,生的獼猴桃需要放很長時間,選擇獼猴桃時挑選果皮完整,并且全身顏色較深,質地偏軟的生獼猴桃,這種獼猴桃容易自熟,蒂比較生的代表著太生,也不是好的選擇。
一、直接削皮:這是小編吃獼猴桃最常用的方法,用水果刀把皮削了,直接咬著吃,簡單.
二、用勺子吃:用一把水果刀,把獼猴桃從中間一切兩半,然后用勺子沿著皮的邊然,輕挖果肉來吃,更簡單,哈哈。
三、用水果叉或牙簽吃:這個方法比較有難度,但在招待親友的時候,這個方法最好。
獼猴桃正常種植情況下在5~6月份開花,果實在8~10之間成熟,這段時間的獼猴桃最為新鮮,營養(yǎng)流失最小,因此,獼猴桃最好是在每天的8月后食用。
獼猴桃飯后吃好。獼猴桃含有大量的植物酸,食用時其PH偏低,若是在飯前食用會刺激胃粘膜,影響胃腸消化功能,而在飯后食用食物可中和其酸性,還能促進胃酸的分泌,有促進消化的作用。
獼猴桃空腹吃不好。獼猴桃在食用時PH較低,尤其是成熟度較低的那種,植物酸含量很高,在早上空腹時若是直接食用獼猴桃可嚴重刺激胃粘膜,輕微者引起胃酸分泌過多,出現胃酸,而嚴重時可引起急性腸胃炎、胃潰瘍。
獼猴桃不是酸性食物。獼猴桃雖然食用時味道很酸,并且PH也較低,在化學上屬于酸性,但是從營養(yǎng)學的角度來看,獼猴桃含有很多的礦物質,在經過代謝之后,其最終產物屬于堿性,因此,獼猴桃其實是弱堿性食物。
一、獼猴桃含有很多食物酸,因此,胃腸功能欠佳的人不建議過多食用,除了胃酸分泌不足者。
二、獼猴桃性寒涼,因此,不適合寒性體質和經期的女性食用,以免加重身體寒氣,引起不適。
三、獼猴桃一旦經過后熟之后及其容易腐敗變質,因此,獼猴桃買回之后需放冰箱中保鮮,需要食用時拿出來后熟,不可一次性后熟太多。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網一起