蘋果和山楂是可以一起吃的，山楂中含有的營養(yǎng)成分與蘋果并不沖突，而且適當(dāng)食用對(duì)健康也可以帶來很多的好處。不過需要注意的是蘋果與山楂都有各自的飲食禁忌，一起吃也有需要注意的地方，下面就來詳細(xì)了解蘋果和山楂的營養(yǎng)價(jià)值，以及飲食需要注意的內(nèi)容吧。

1、可以同食

蘋果和山楂一同食用味道還是不錯(cuò)的，而且還可以為人體帶來不少的好處，具有補(bǔ)腦、促進(jìn)消化、愉悅心情、補(bǔ)中益氣、利尿消腫、殺蟲、提高免疫力、清潔牙齒、瘦身、強(qiáng)筋健骨、減肥、健脾養(yǎng)胃、祛痰、潤腸通便、保護(hù)心血管、增強(qiáng)記憶力、降血脂、美容護(hù)膚、安神、降膽固醇、補(bǔ)氣養(yǎng)血、增強(qiáng)食欲、活血化瘀、寧心靜氣等功效，適當(dāng)食用還可以治療或緩解情緒不暢、神經(jīng)衰弱、貧血、動(dòng)脈硬化、淤血、高膽固醇癥、便秘、消化不良、高血脂癥、氣血不足、腹內(nèi)積食、凍瘡、腰膝疼痛、食欲不振、小便不暢、脾胃虛弱、肥胖、跌打損傷、心煩氣躁、記憶力減退、嘔逆、抑郁癥、絳蟲、失眠等不適病癥。

2、蘋果須知

雖然蘋果和山楂可以一起吃，但是蘋果也有自己的飲食禁忌，飲食不當(dāng)也是會(huì)對(duì)健康造成不利影響的。剛吃完飯不宜吃蘋果，由于蘋果中的營養(yǎng)成分影響，會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)產(chǎn)生很多不利影響，容易引起消化不良。蘋果不宜與海鮮、牛奶等食物一同食用，由于蘋果中含有較多的鞣酸，一同食用會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀，這不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的價(jià)值降低，而且還容易引起腸胃不適。

3、山楂須知

吃山楂同樣有不少需要注意的地方，吃山楂不當(dāng)對(duì)健康也是不利的哦。山楂不可與海鮮類食物一同食用，例如螃蟹、蝦、海參等食物中含有大量的蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸成分，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀不易被人體消化吸收，這不僅會(huì)使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，還容易引起惡心、腹脹、腹痛、嘔吐等不適癥狀。山楂對(duì)女性有促進(jìn)子宮收縮的作用，懷孕早起的婦女不可食用山楂，否則容易引起流產(chǎn)。

4、蘋果皮的營養(yǎng)價(jià)值

由于現(xiàn)在農(nóng)藥、空氣、防腐劑等有害物質(zhì)的污染，我們現(xiàn)在一般都需要削皮吃蘋果了，但是如果能吃到綠色健康的蘋果，前往不要削皮哦，因?yàn)樘O果皮的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。

1）美白皮膚保護(hù)牙齒

蘋果皮能夠防止牙齒中污垢的出現(xiàn)，抑制嘴巴里細(xì)菌的活性，能夠?qū)故澄镏心承┪镔|(zhì)對(duì)于牙齒的腐蝕作用，從而保護(hù)我們的牙齒健康。還能夠讓我們的皮膚變得白皙嫩滑。

2）能夠補(bǔ)充膳食纖維

一個(gè)蘋果中，蘋果皮中的膳食纖維含量是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果肉中膳食纖維含量的。吃蘋果的時(shí)候如果連著蘋果皮一起吃，就能夠攝入更多的膳食纖維，對(duì)我們的身體就會(huì)更加有好處。

3）能補(bǔ)充大量維生素

有人說蘋果皮比蘋果肉更有營養(yǎng)，這話說得一點(diǎn)也沒有錯(cuò)，蘋果皮中的維生素含量是要高于蘋果肉中維生素含量的，因此連著蘋果皮一起吃，更能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充大量維生素。

4）吃蘋果皮保護(hù)肺臟

蘋果皮中含有某種物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠保證我們的肺部健康，使得我們的腹部不會(huì)受到污染的危害。如果你的肺不太好，那么平時(shí)就多多食用蘋果皮吧。

5）保護(hù)記憶防止癡呆

蘋果皮中含有的某種物質(zhì)，不僅能夠改善肺部功能，還能夠抑制老年癡呆的發(fā)生，保護(hù)我們的大腦，增強(qiáng)我們的記憶能力?？芍^是一舉多得。

6）抑制殺死癌癥細(xì)胞

蘋果皮中還富含多種抗癌化合物，這些化合物能夠抑制癌癥的發(fā)展，干掉我們體內(nèi)的癌癥細(xì)胞，所以如果你擔(dān)心你的肝部、乳腺等位置會(huì)得癌癥，就多多食用蘋果皮吧。

7）是減肥與瘦身利器

向來女性減肥都愛食用蘋果，一方面，吃蘋果能夠使你感覺到飽飽的；另一方面，由于蘋果是酸性，也能夠幫助消化。多吃蘋果不僅健康還能瘦身哦，但是不要空腹吃。

5、山楂適合什么季節(jié)吃

1）春季適合

為什么說春季適合吃山楂呢？首先春季人容易困乏，容易脾虛，表現(xiàn)為消化不良、脾胃納呆，就是經(jīng)常會(huì)吃不下，或者吃了之后難消化，所以吃一些山楂比較容易助消化。另外，山楂性平味甘，春季是養(yǎng)肝的季節(jié)，山楂也是很適合的一樣水果或者小零食。

2）秋季適合

山楂是秋季結(jié)果的，所以當(dāng)然適合秋季。秋天其實(shí)是一年中一個(gè)冷熱交替的季節(jié)，北半球地帶秋季天氣從熱轉(zhuǎn)冷，人很容易出現(xiàn)肝郁的癥狀，肝郁是什么癥狀呢？主要表現(xiàn)為心情差、消化不好、大便溏稀等，這個(gè)是后吃一些山楂會(huì)有很大的幫助。

3）餐后適合

山楂時(shí)候餐后吃，其實(shí)最好的時(shí)間是飯后兩小時(shí)吃山楂，這樣的話比較利于消化。山楂有健胃消食的作用，并且酸味比較強(qiáng)，所以剛剛吃完飯之后吃山楂其實(shí)是不利于胃酸的分泌的，所以最好飯后兩小時(shí)再吃。