說(shuō)到土豆，很多小伙伴是又愛又恨，愛是因?yàn)橥炼刮兜篮每诟邪?，恨則是因?yàn)閾?jù)說(shuō)土豆的熱量高，吃了非常容易長(zhǎng)胖。那么土豆的熱量是多少？土豆的熱量高嗎？

1、熱量不高

土豆的熱量相比很多日常的食物并不算高，100克可食用部分的土豆熱量為77大卡，而一個(gè)中等大小的土豆可食用部分大約有216克，其熱量為166大卡。并且土豆的碳水化合物含量比米飯低一些，因此減肥期間可以偶爾用土豆代替主食食用，或者是土豆作為菜式食用時(shí)，相應(yīng)地減少主食就可以了。

2、營(yíng)養(yǎng)功效

土豆的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，例如土豆中的氨基酸種類就有18種之多，還包括了人體不能合成的多種必需氨基酸。并且土豆中的蛋白質(zhì)品質(zhì)也非常好，相當(dāng)于雞蛋中的蛋白質(zhì)，還容易吸收消化。由此可見，食用土豆能夠有效地補(bǔ)充各類人體所需的營(yíng)養(yǎng)。除此之外，土豆還具有一定的藥用價(jià)值，中醫(yī)里認(rèn)為土豆性平味甘，可以健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便，而且對(duì)于脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、大便不暢等病癥有一定的食療效果。

3、食用須知

食用土豆最容易引發(fā)的就是食物中毒的問(wèn)題，而大多數(shù)食用土豆引起中毒癥狀的原因都跟誤食了發(fā)芽或者變質(zhì)的土豆有關(guān)，因此大家平時(shí)購(gòu)買了土豆之后，應(yīng)當(dāng)將其置于干燥陰涼的地方保存，以避免其發(fā)芽。如果發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽較多或者皮肉變黑綠，那么就需要避免食用此類土豆。