一般的水果都是根據(jù)成熟度的不同而呈現(xiàn)不同的顏色，通常都是未成熟時(shí)是青色，成熟之后可能是紅色、黃色、墨綠色等等多種顏色。牛油果與一般的水果類似，沒(méi)有成熟的時(shí)候表皮是青色的，那么成熟之后的牛油果是什么顏色呢，牛油果成熟了長(zhǎng)什么樣？

1、墨綠色

成熟的牛油果表皮呈墨綠色，也可以說(shuō)是黑褐色，根據(jù)成熟度不同和品種不同會(huì)有所差異，但成熟之后都是深色的。牛油果的外形與一般的梨子有些相似，呈橢球形，一端大一端小，表皮類似于鱷魚(yú)皮那樣粗糙，所以它的官方學(xué)名是鱷梨。此外，牛油果由于味道似牛油或者奶油，所以也有地區(qū)稱之為酪梨。

2、牛油果科普

牛油果主要分布在世界上的熱帶和亞熱帶一部分地區(qū)，最著名的是墨西哥牛油果，其次美國(guó)、古巴、危地馬拉等地區(qū)也有大量種植，中國(guó)在近代引進(jìn)栽培，主要分布區(qū)在東南沿海和臺(tái)灣地區(qū)。牛油果除了可以直接生吃外還可以做成各色美食，不過(guò)有些烹飪方法實(shí)在是比較復(fù)雜。另外還可用于工業(yè)、醫(yī)藥領(lǐng)域。

3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

成熟的牛油果不僅風(fēng)味獨(dú)特（一般人剛開(kāi)始吃不習(xí)慣），營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是最高的。牛油果含有的脂肪量非常高，熱量也很高，因而有些地區(qū)的人將其作為主食來(lái)吃。經(jīng)常吃些牛油果對(duì)腸胃、肝臟、皮膚等都有好處，尤其對(duì)女性更是調(diào)養(yǎng)佳果。此外牛油果還是很高的嬰兒輔食，在寶寶6個(gè)月左右就可以喂著吃了。