許多人都知道苦瓜很苦，都不太喜歡吃，但是味道雖然不受歡迎，苦瓜的功效作用還是很好的，苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常吃苦瓜對(duì)人體是非常好的，吃苦瓜十分的降火，還具許多其他的作用，那么苦瓜具體的作用功效有哪些呢？一起來(lái)看看吧！

1、功效作用

（1）抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。。降血糖、降血脂。具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

（2）美容肌膚

苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

（3）清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

（4）保護(hù)機(jī)體

苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

2、苦瓜飲品推薦

（1）苦瓜綠茶飲：將苦瓜切開(kāi)，去瓤，切塊，用5g左右的綠茶與苦瓜一起泡制，這樣一來(lái)，綠茶的清香可以去掉苦瓜的苦味，大約泡5分鐘后再加入點(diǎn)蜂蜜拌勻即可。這樣泡出的茶，雖然聞起來(lái)還有一股苦瓜味，但是喝起來(lái)，苦瓜味去除了很多，同時(shí)，苦瓜的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失，加上綠茶有抗衰老、降血脂的功效，可以說(shuō)，功效是翻了個(gè)倍。

（2）苦瓜菠蘿飲：將菠蘿和苦瓜分別榨汁，1：1混合即可。菠蘿中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味，讓平日里難吃的苦瓜也成為一種美味。

（3）苦瓜牛奶飲品：將苦瓜榨汁，再將苦瓜汁混入牛奶，加蜂蜜拌勻即可。

3、苦瓜不宜人群

1.脾胃虛弱別吃苦瓜

體質(zhì)偏寒的小伙伴們平時(shí)就會(huì)有虛寒怕冷的身體狀況，有些嚴(yán)重的情況可能連炎熱的夏天都會(huì)因?yàn)槠⑽概吕涠荒艹阅切┟牢肚鍥龅谋苛?，只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)的羨慕別人。因?yàn)榭喙闲院珱?，其中的苦味素可能?huì)讓脾胃虛寒患者產(chǎn)生腸胃不適、腹痛腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象，所以就算這些胃虛脾臟弱的人群上火中暑了卻是要避著這消暑散熱的好東西的。

2.缺鈣的人別吃苦瓜

眾所周知，超市的蔬菜墻上貼著菠菜跟豆腐是不能放在一起吃的，因?yàn)椴げ死锩嬗胁菟岬某煞衷?，?huì)跟豆腐一起發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成不溶于水和酸性液體的草酸鈣等物質(zhì)，而苦瓜里正好也含有草酸這種成分，雖然可以用沸水把苦瓜汆一下，但是缺鈣的人建議還是不食苦瓜為上策。

3.血壓低不要吃苦瓜

通常人們都知道芹菜有降血壓的功效，做高脂肪的肉類時(shí)較為喜歡用芹菜做配料，其實(shí)苦瓜也有相當(dāng)強(qiáng)的降血壓的功能，雖然苦瓜能使血液暢通循環(huán)，減小心臟病的幾率，但是也會(huì)讓血壓降得太低而出現(xiàn)其他身體不良的反應(yīng)。

4.懷孕媽媽別吃苦瓜

身為準(zhǔn)媽媽的孕婦們懷孕期間是很辛苦的，而且行為飲食都會(huì)受到約束，對(duì)于那種六月天還在懷孕的媽媽們來(lái)說(shuō)，那是相當(dāng)辛苦的，然而，就算再怎么熱氣沖天暑氣滾滾，懷孕的媽媽們也要注意不可亂食苦瓜來(lái)消暑解熱。專家說(shuō)苦瓜里有種叫奎寧的東西，據(jù)發(fā)現(xiàn)它可以刺激子宮收縮，嚴(yán)重情況下有導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)的現(xiàn)象。雖然在苦瓜中只有很微弱的分量，但苦瓜本身就是寒涼性的，脾胃虛弱懼寒的孕婦切記不宜過(guò)多食用。