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葡萄籽可以吃嗎?吃葡萄籽有什么好處?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-07 10:46 葡萄葡萄籽水果

葡萄是夏秋季節(jié)常見的一種水果,其口感酸甜,受到了很多人們的喜愛。一般人們在吃水果的時候人們葡萄籽不能吃,所以都會把葡萄籽吐出來扔掉,其實這種觀念是不正確的,葡萄籽不僅可以食用,而且對人體有非常多的好處,那為什么葡萄籽可以食用呢?

葡萄籽可以吃嗎?吃葡萄籽有什么好處?(1)

1、葡萄籽能吃嗎

葡萄籽是能吃的。

葡萄籽含有多種氨基酸和維生素,有很好的營養(yǎng)價值和保健效果,經(jīng)常食用葡萄籽能有效緩解衰老和養(yǎng)顏美白。

2、葡萄籽不能直接吃

一般我們吃完葡萄后就把葡萄籽丟棄了,也不會直接吃葡萄籽,直接吃葡萄籽既不營養(yǎng)也不健康,葡萄籽一般會經(jīng)過加工來發(fā)揮其用途。

3、為什么不直接吃葡萄籽

首先葡萄籽口感較差、非常生硬,不適合直接食用,如果直接食用葡萄籽,人體也吸收不了它的營養(yǎng)成分,白白浪費其價值。其次葡萄籽屬于難以消化的東西,吃了容易加重胃的負擔,嚴重會導致消化不良等癥狀。

4、怎樣吃葡萄籽

1,因其口感較差,我們可以用榨汁機把葡萄籽和其他蔬菜水果炸成果汁,既營養(yǎng)又美味。

2,可以將葡萄籽曬干,之后將葡萄籽的硬殼捏開挑出,直接食用籽仁。

3,葡萄籽可以碾磨成粉,用于沖泡水喝。

4,葡萄籽可以制成葡萄籽油,用于烹飪、煎炸食用。

5、吃葡萄籽有什么好處

葡萄籽含特有兒茶素、原花青素、豐富的油酸、亞油酸、醇、酚類揮發(fā)物質(zhì)以及粗蛋白、氨基酸和維生素A、E、D、K、P。還含有鈣、鋅、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)元素。具有抗癌防癌、防衰老、預防心血管疾病、保護視力、美白抗皺、有益兩性健康的功效。

6、葡萄籽功效

(1)清除自由基

自由基是造成年人體老化及諸多疾病的重要因素之一。葡萄籽內(nèi)含的高濃度葡萄籽萃取物,是純天然物質(zhì),也是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來源最高效的抗氧化劑之一??善鸬角宄杂苫?,提高免疫力作用。

(2)美白肌膚

從身體方面:隨著年齡增長及所處的環(huán)境的污染人體產(chǎn)生大量的自由基,造成代謝紊亂,使得體內(nèi)脂褐素生成過量。其分解途徑受阻,大量的脂褐素(RN=CH-CH=NHR’,即Schiff堿)沉積在心、肝、脾、肺、腎、腦和血管細胞中,嚴重影響患者的容貌,給患者造成精神上的極大痛苦。葡萄籽被美譽為“最強效自由基清除劑”,它可以分解脂褐素,保護各器官,從體內(nèi)起到淡化色斑的作用。另外,原花青素與一般的抗氧化劑不同,它可以穿越血管屏障(Blood-brain bamier)起到保護大腦和血管免受自由基的破壞作用。

從皮膚表面:污濁的空氣、強烈的紫外線和化妝品(香料、防腐劑、色素)等因素的刺激使得自由基的活性增強,使肌膚遭受了更多的攻擊,自由基攻擊和破壞細胞過程中,細胞大量死亡和代謝紊亂,細胞內(nèi)雜質(zhì)無法代謝,造成色素沉積,新生細胞數(shù)量大量減少(新生細胞是肌膚美白的重要因素)。葡萄籽不但可高效清除人體內(nèi)的自由基,而且可以促進皮膚的新陳代謝,隔離環(huán)境的污染和化妝品的傷害,分解黑色素,達到美白肌膚的功效。

(3)保持皮膚彈性

皮膚屬于結(jié)締組織,其中所含的膠原蛋白和硬彈性蛋白對皮膚的整個結(jié)構(gòu)起重要作用。原花青素軟膠囊對皮膚的作用扮演著雙重角色:一方面它可促進膠原蛋白形成適度交聯(lián);另一方面,它作為一種有效的自由基清除劑,可預防皮膚“過度交聯(lián)”。這種反常生理狀況的發(fā)生,從而也阻止了皮膚皺紋和疤痕的出現(xiàn),保持皮膚的細膩光滑。原花青素還可以阻止硬性蛋白酶的產(chǎn)生,抑制其活性,阻止自由基或硬彈性蛋白酶降解硬性蛋白,從而從內(nèi)部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性,減少皮膚病和皺紋,甚至消除疤痕。所以原花青素在歐美發(fā)達國家享有“皮膚維生素”“口服化妝品”的美譽,是頗受各年齡層女士青睞的一種美容護膚品。

(4)抗過敏

葡萄籽 的抗炎性早在50年代就被人們注意到,這源于其抗氧化性,因為它可抑制諸如組織胺、5-羥色胺、前列腺素及白三烯等炎性因子的合成和釋放,所以它可以起到抗過敏作用,尤其對花粉過敏非常有效。另外原花青素是天然的紫外線遮擋物可以修復受損的膠原蛋白,彈性蛋白纖維,增強皮膚的抵抗力、免疫力。原花青素可選擇性地結(jié)合在關(guān)節(jié)的結(jié)締組織上,以預防關(guān)節(jié)腫脹,幫助治愈受損組織,緩解疼痛。因而原花青素對各種類型關(guān)節(jié)炎效果顯著。

(5)增強免疫力

大量的研究結(jié)果證明:原花青素可以極大程度的降低各種癌癥的發(fā)病率。自由基是造成癌癥和腫瘤的主要原因。這一說法已被醫(yī)療界廣為認可,另有一項研究顯示那些體內(nèi)維生素E水平低的人得癌癥的危險率是正常人的21.4倍,葡萄籽的抗氧化性是VE的50倍,在預防癌癥方面比VE強得多。而葡萄籽又是植物來源最高效的自由基清除劑,可以保護細胞免遭自由基的損傷,防止導致癌癥的)基因)突變。俄國人最早就了解到葡萄籽的這種保護作用,前蘇聯(lián)宇航員們長期服用一種富含原花青素的植物飲料,以保護他們在太空飛行時抵御太空射線的輻射損傷。

(6)對心腦血管保護

葡萄籽可明顯提高血管抵抗力,降低(毛細血管)的滲透性。隨著年齡的增長,動脈中彈性纖維逐漸氧化而變硬。這種硬化是導致老年人高血壓的主要原因。原花青素提高血管彈性而降低血壓?;颊叻迷ㄇ嗨啬乙欢螘r間后,血壓會明顯下降。動物實驗及臨床研究還表明,原花青素可降低(膽固醇)水平,縮小沉積于血管壁上的膽固醇沉積物體積。原花青素軟膠囊還可以通過抑制血管緊張逆轉(zhuǎn)醇的活性來降低血壓。

7、注意事項

1,葡萄籽建議不要直接食用,不僅口感生硬,同時也發(fā)揮不出其營養(yǎng)價值,它其中的一些成分會加重胃的負擔。

2,葡萄籽產(chǎn)品主要是作為一種保健品,并不能替代藥物。

3,食用葡萄籽產(chǎn)品的同時,不要食用其他藥材、抗氧化保健品,葡萄籽可能會與其他藥物成分沖突,建議咨詢醫(yī)師。

4,孕婦最好不要食用葡萄籽產(chǎn)品,其中含有的單寧成分可能會影響母乳質(zhì)量和胎兒的健康。

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