荔枝是很多人愛吃的一種水果，荔枝的味道香甜可口，吃起來十分美味，夏季的時候正是吃荔枝的時候，不過夏季人體燥熱容易上火，而荔枝也是可能會引起上火的食物，夏季吃荔枝需要注意了，那么夏季吃荔枝要注意些什么？夏季吃荔枝的注意事項有哪些？

1、夏季吃荔枝的禁忌

1、不宜空腹食用

鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內(nèi)突然加入過量高糖分，而發(fā)生“高滲性昏迷”。

2、不宜大量進食荔枝

大量進食荔枝且吃飯很少，容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴重者會發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。這些癥狀都是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖，醫(yī)學上稱為荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。因荔枝所含單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收后須經(jīng)一系列酶催化才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存，被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，導致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現(xiàn)為清晨發(fā)病，常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若出現(xiàn)上火癥狀，可吃些性寒的西瓜來解熱。

一次食用荔枝不要超過10個，多食會令肝火上升，喉干舌燥，嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對于兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。

3、糖尿病人慎吃

荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同時，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌用。

4、盡量不要吃水泡的荔枝

現(xiàn)在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含有大量的水分。大量水分進入胃腸道后會稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良，也會造成暫時性低血糖癥。

2、荔枝的吃法

(1)枸杞紅棗荔枝養(yǎng)生湯

食材：枸杞、紅棗、荔枝、紅糖

做法：

（1）將紅棗去核，荔枝去皮去核。

（2）準備一口鍋，裝入半鍋水，待水燒開后，放入紅棗與荔枝。

（3）大約煮20分鐘后，加入枸杞，然后加入紅糖，熬制五分鐘就可以了。

(2)荔枝蝦球

食材：荔枝、明蝦

做法：

（1）荔枝去皮去核，放入鹽水中浸泡片刻。

（2）蝦子洗凈去頭去殼，去蝦線，用鹽、味精、料酒、蛋清腌制。

（3）將蝦身放入荔枝核的位置，將蝦尾露出來，做成荔枝蝦球。

（4）過熱倒入少量油，姜末爆香，放入荔枝蝦球翻炒，正宗的粵菜荔枝蝦球會倒入上湯燜。

（5）煮至蝦仁變色，加入鹽，勾芡即可出鍋。