牛油果中富含蛋白質(zhì)、脂肪酸和鈣、鐵、磷等元素,它有“森林奶油”的美稱。牛油果營養(yǎng)價值高,所以很適合小孩子食用,但是要注意適當(dāng)食用,因為牛油果中的油脂較高。正在長身體的小孩子可以食用牛油果,有助于身體成長,那么牛油果怎樣做給寶寶吃呢?
牛油果帶有一點異味,部分人喜歡這種味道,認(rèn)為是奶酪香味,但是也有人不喜歡這種味道,小孩對食物很挑剔,對味道更是很敏感,因此,很多小孩根本不吃牛油果,這時候可將牛油果和香蕉一起做成香蕉泥,香蕉的香味能掩蓋牛油果的味道,牛油果能增加香蕉泥的糯性,適合寶寶食用。
牛油果奶昔是吃牛油果的一個主要方式,將牛油果切開之后,用勺子挖出果肉,放經(jīng)攪拌機中,再加適當(dāng)?shù)姆涿?,牛奶或者酸奶攪拌成奶昔,牛奶的香味也能掩蓋牛油果的異味,很多小孩和年輕人都喜歡這種吃法,美味時尚。
寶寶的嘴都很挑,很多寶寶更是沒有甜味不吃,牛油果雖然帶有異味,但是口感還行,將牛油果切開之后挖出果肉,粘上一層白砂糖喂給寶寶,喜歡吃糖的寶寶就會很乖的吃牛油果。
沙拉是西方人喜歡吃的一種蔬果大雜燴,就是選用各種自己蔬菜水果切成小丁,然后匯在一個盤子中,在拌上沙拉醬,牛油果也可作為其中的一味水果來制作沙拉,沙拉醬能掩蓋牛油果的異味,適合小孩食用。
這種吃法是西方人吃牛油果的主要方法,他們總喜歡在面包上涂抹一些東西來吃,比如黃油,牛油果,以及各種醬。牛油果切開后,用小勺舀起,當(dāng)果醬,在面包上涂抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當(dāng)好了,不知道中國寶寶會不會吃。
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃,不能久放,不然很快就會氧化變黃,即使加了檸檬汁也沒什么用了。
2、牛油果營養(yǎng)價值雖然高,但也不可無節(jié)制多吃,一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種,脂肪含量約15%,比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量,能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
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