五谷雜糧是每個(gè)人每天必須要攝取到的食物，我們?nèi)粘５娘嬍持杏幸活愂谴旨Z，粗糧對(duì)人體的健康是有很重要的作用的，多吃粗糧對(duì)身體是有好處的，不僅能補(bǔ)充能量，還能起到養(yǎng)生的效果，預(yù)防各種疾病，有人說粗糧可以降脂，那粗糧可以降脂嗎？降壓最好的粗糧是什么？

1、粗糧能降脂

常言道：五谷雜糧保健康。醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)界認(rèn)為之所以倡導(dǎo)食用多種糧食和蔬菜，是因?yàn)槊糠N蔬菜和糧食中含有不同的營(yíng)養(yǎng)素或營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，多種搭配，能夠保證人們攝取的營(yíng)養(yǎng)更加全面、均衡，滿足人體各方面的需求。日常飲食中，每個(gè)人可以根據(jù)自身的體質(zhì)和偏好選擇更適合自己的食物。下面介紹一下大麥對(duì)身體有什么作用。

2、大麥降脂好

在祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的認(rèn)識(shí)中，大麥味甘、性平，入脾胃二經(jīng)。有消食化積、消脂解膩、寬胸下氣，補(bǔ)虛弱、寬腸胃、疏肝理氣、除煩止渴、增強(qiáng)體力、滋潤(rùn)皮膚的作用。大麥養(yǎng)腸胃的作用勝過小麥，可以治療食欲不振、飲食積滯、燥熱煩渴等癥。

用營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看，大麥中富含可溶性纖維素，可以促進(jìn)膽固醇的排出，預(yù)防動(dòng)脈硬化。大麥中的尿囊素可以促進(jìn)消化道潰瘍的愈合，輔助治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍。

很多人因?yàn)楣ぷ餍枰?，長(zhǎng)期久坐，造成胃腸蠕動(dòng)緩慢，消化能力差，造成腹部脹滿、堆積脂肪、食欲不振、精力下降?？梢杂么篼溑莶韬?。有消脂減肥、促消化的作用。經(jīng)常喝大麥茶，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，提高營(yíng)養(yǎng)的吸收效率，可以通過促進(jìn)脂肪和胃腸道垃圾的代謝實(shí)現(xiàn)減肥、降血脂的目的，無需刻意節(jié)食。不影響身體的能量供應(yīng)，因而可避免頭暈、面色蒼白、腦供血不足等節(jié)食減肥所帶來的副作用。

享用過大魚大肉之后，第二頓飯可以煮點(diǎn)大麥粥喝，緩解油膩食積，避免血脂升高。

3、吃多的壞處

1.如果粗糧吃的太多，就會(huì)影響消化。過多的纖維可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。

2.長(zhǎng)期過食粗糧，還會(huì)影響吸收，使人體缺乏許多基本的營(yíng)養(yǎng)元素。所謂“面有菜色”，就是纖維素吃的太多，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。

3.對(duì)于那些養(yǎng)分需要量大的“特殊”人群來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年。

4.纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。