車(chē)?yán)遄右话闶侵高M(jìn)口的櫻桃的稱法，其實(shí)和櫻桃是一樣的，兩者除了大小、顏色會(huì)有一些差異，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和形狀方面基本上沒(méi)有太大的差別。車(chē)?yán)遄雍胸S富的維生素和微量元素，對(duì)人體有非常多的好處，那車(chē)?yán)遄拥墓πc作用是什么呢？

1、車(chē)?yán)遄邮鞘裁?/h3>

車(chē)?yán)遄邮且环N落葉灌木果樹(shù)，平常作為水果食用。車(chē)?yán)遄又饕植荚诿绹?guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家，在我國(guó)主要分布在中原地區(qū)和浙江沿海等地。去主要生活在熱帶及亞熱帶地區(qū)，同時(shí)它以富含維生素C而聞名，是水果中的“VC之王”。

2、車(chē)?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別

其實(shí)車(chē)?yán)遄泳褪俏覀兤匠＝械臋烟?，只是?chē)?yán)遄哟蠖嗍沁M(jìn)口櫻桃的叫法，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差無(wú)幾。國(guó)外車(chē)?yán)遄哟蠖囝伾?、深紅一點(diǎn)、皮較厚、個(gè)頭大，國(guó)產(chǎn)的顏色淺紅、較小、皮也較薄，價(jià)格上也有挺大差別。

3、車(chē)?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)成分

車(chē)?yán)遄用?00克中含有蛋白質(zhì)1.4克、糖8克、粗纖維0.4克、鈣18毫克、磷18毫克、鐵、59毫克、鎂10.6毫克以及多種維生素成分，同時(shí)還含有花青素、花色素等營(yíng)養(yǎng)成分。

4、車(chē)?yán)遄拥墓π?/h3>

車(chē)?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其含有豐富維生素A、C及鐵元素、粗纖維，同時(shí)還含特有的含花青、花色素成分，具有保護(hù)視力額、養(yǎng)顏美容、抗衰老、養(yǎng)血補(bǔ)血、促消化的功效。

5、車(chē)?yán)遄幼⒁馐马?xiàng)

1，車(chē)?yán)遄予F的含量較大，同時(shí)還有一點(diǎn)氰甙，如果食用過(guò)多容造成氫氧化物和鐵的中毒，輕度中毒可用甘蔗汁來(lái)解毒，水果雖好吃，也要控制好量哦。

2，車(chē)?yán)遄拥谋４鏁r(shí)間較短，同時(shí)避免被陽(yáng)光直射在果實(shí)上，易導(dǎo)致發(fā)霉。

3，車(chē)?yán)遄右话?天內(nèi)就要食完，以免肉質(zhì)軟化，同時(shí)保存時(shí)不能沾水，易腐爛，吃前清洗就可以。

6、禁忌人群

車(chē)?yán)遄幼訉儆跍匦缘氖巢?，且較干澀，患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同時(shí)身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。

7、車(chē)?yán)遄拥墓π?

　  抗貧血：促進(jìn)血液生成櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中， 發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

防治麻疹：麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核味幸性平，具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。

祛風(fēng)勝濕：殺蟲(chóng) 櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用，可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。

收澀止痛：民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃汁對(duì)燒傷有 獨(dú)特的功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

養(yǎng)顏駐容：櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白 質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。可謂美白又祛斑呢。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過(guò)兩天存放期。

治療咽喉炎：櫻桃味甘性溫，初發(fā)咽喉炎癥，于早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效。

緩解肌肉酸痛：櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛有很好的功效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)，便能消腫 ，減輕疼痛。

預(yù)防視力下降：人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng) 素，會(huì)導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋(píng)果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護(hù)視力，尤其對(duì)電腦工作者大有裨益。