蘋(píng)果是生活常見(jiàn)的水果，像這種帶果皮的水果，人們經(jīng)常糾結(jié)到底是削皮吃好還不不削皮吃好，現(xiàn)在很養(yǎng)生專家說(shuō)蘋(píng)果皮很有營(yíng)養(yǎng)，吃了對(duì)身體有益，所以吃蘋(píng)果可以不用削皮，但是隨著現(xiàn)在市場(chǎng)上的對(duì)食品的安全越來(lái)越?jīng)]有保障，大家吃蘋(píng)果也不得不削皮了。在水果店買(mǎi)到的蘋(píng)果看起來(lái)十分有光澤，用手一刮會(huì)發(fā)現(xiàn)有一層層白色的像蠟一樣的物質(zhì)，這讓很多人覺(jué)得其中有貓膩并不敢食用，蘋(píng)果表面的蠟?zāi)艹詥幔?

1、蠟的解釋

蘋(píng)果皮看起來(lái)摸起來(lái)都很光滑，而且還可以刮出一層層的白色物質(zhì)，那是因?yàn)樗谋砥ど嫌幸粚酉灎畹奈镔|(zhì)，這種蠟是蘋(píng)果在生長(zhǎng)過(guò)程中，為了防止害蟲(chóng)的侵害而形成的一種脂類(lèi)物質(zhì)，這種蠟是可以食用的，但是在吃之前最好是洗干凈。現(xiàn)在很多商家為了讓蘋(píng)果看起來(lái)更加地有光澤，會(huì)在蘋(píng)果的表皮上打上一層人工蠟，它的作用是保護(hù)蘋(píng)果在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中不會(huì)腐爛變質(zhì)，這種蠟可能是使用的工業(yè)蠟，是不能食用的。

2、清洗方法

雖然蘋(píng)果表皮上的天然蠟狀物質(zhì)是可以食用的，但是很可能會(huì)沾染上農(nóng)藥殘留，大家在吃蘋(píng)果的時(shí)候要注意仔細(xì)清洗，可以在用水打濕蘋(píng)果后，在上面放一點(diǎn)鹽，然后用手來(lái)回搓洗，這樣可以保證把蘋(píng)果清洗干凈，同時(shí)，也可以使用牙膏、淀粉等來(lái)清洗蘋(píng)果，實(shí)在不放心的朋友可以將果皮削掉。

3、注意事項(xiàng)

現(xiàn)在基本上每個(gè)季節(jié)都能吃到蘋(píng)果，但是秋天才是蘋(píng)果盛產(chǎn)的季節(jié)，如果在反季節(jié)吃蘋(píng)果，特別是那種看起來(lái)很光滑漂亮的蘋(píng)果，建議大家削皮后再食用。蘋(píng)果保存的時(shí)間很長(zhǎng)，但是需要放在陰涼處或是用保鮮袋裝著放進(jìn)冰箱。