西紅柿和菠菜都是比較常見的蔬菜，菠菜一般都是清炒或者煮湯，而西紅柿多數(shù)被用來煮湯，二者難免會有一天在狹路相逢，一起出現(xiàn)在餐桌上，萬物相生相克，那么西紅柿和菠菜相克嗎？它們二者可以一起食用嗎？食用的時(shí)候要注意些什么呢？。

1、能一起吃嗎

西紅柿和菠菜能一起吃。西紅柿和菠菜都是屬于比較常規(guī)的食物，其中的成分不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不會對身體有任何危害，并且這兩種蔬菜營養(yǎng)豐富，在一起吃時(shí)不僅不會對身體造成危害，還能有很多好處。

2、一起吃的好處

(1)補(bǔ)血造血

我們都知道菠菜是含鐵豐富的食物，但是由于菠菜中存在很多的草酸，鐵質(zhì)很難被人體吸收，但是菠菜在和西紅柿一起吃時(shí)西紅柿中含有的大量維生素可促進(jìn)菠菜中鐵質(zhì)的吸收，有造血補(bǔ)血的功效。

(2)抗衰老

菠菜中含有大量的維生素E，具有調(diào)節(jié)女性體內(nèi)激素，增強(qiáng)抗氧化能力的作用，能幫助清除體內(nèi)的自由基，緩解衰老，而西紅柿中的谷胱甘肽可抑制絡(luò)氨酸的活性，能減少體內(nèi)色素的沉積，能起到抗衰老的作用。

3、一起吃的方法

(1)西紅柿菠菜面

食材：玉米面面條300g、菠菜50g、西紅柿100g、油適量、鹽適量、綠豆芽適量

做法：

1.準(zhǔn)備西紅柿、菠菜和適量的綠豆芽，把西紅柿切成丁，菠菜切成段。

2.上鍋熱油，等油熱了加入綠豆芽翻炒，在加入切好的西紅柿丁翻炒。

3.加上適量的水，煮開，等湯煮開了，再加入切段的菠菜。

4.在加上鹽調(diào)味，加上適量的味極鮮調(diào)味，準(zhǔn)備玉米面面條適量。

5.上鍋燒水，等水開了加入面條煮，煮熟了撈出來備用。

6.澆上剛才做的西紅柿菠菜湯，攪拌均勻即可。

(2)西紅柿菠菜蛋花湯

主料：菠菜西紅柿、雞蛋、蔥花、鹽、味精、白胡椒油。

做法

1.鍋里倒少許的油，放入蔥花熗下鍋，下西紅柿炒軟

2.放水，多放點(diǎn)，水開后下菠菜，雞蛋打散，到近鍋里

3.開了后，放鹽和味精，少許胡椒提味即可。

4、一起吃的注意事項(xiàng)

1.菠菜含有很多的草酸，會營養(yǎng)人體對鈣，鐵等礦物質(zhì)的吸收，因此，西紅柿和菠菜一起吃時(shí)需保證菠菜熟透，草酸清除干凈，以免形成草酸鈣，增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

2.西紅柿和菠菜都屬于寒涼性的食物，因此，兩種食物一起食用需保證炒熟，生吃容易加重身體寒性，引起脾胃虛寒。

5、二者營養(yǎng)價(jià)值

菠菜：維生素E含量很多，能阻止機(jī)體內(nèi)部氧化過程。

西紅柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉著色素減退，有青春抗衰作用。