艾葉是一種具有溫經(jīng)止血功效的中藥，可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是也有很多需要注意的地方，那么艾葉煮雞蛋有什么作用？艾葉煮雞蛋的功效與作用？艾葉煮雞蛋，可以通過(guò)吃雞蛋的方式來(lái)達(dá)到藥效，而且由于雞蛋的影響，艾葉產(chǎn)生的副作用較小，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、調(diào)理月經(jīng)

艾葉具有溫經(jīng)止血的功能，適用于虛寒性出血及腹痛，對(duì)女性虛寒引起的月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有一定療效。所以煮雞蛋時(shí)，在水里加少許艾葉，能幫助調(diào)理月經(jīng)，改善女性因?yàn)樯眢w虛寒引起的月經(jīng)問(wèn)題。

2、暖宮保胎

艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效。對(duì)宮寒宮冷引起的胎兒不穩(wěn)或者不孕癥，多吃艾葉煮雞蛋可以達(dá)到暖宮、助孕、安胎的作用。對(duì)于身體虛寒，容易手冷腳冷的女性，不防嘗試一下艾葉煮雞蛋。

3、祛除寒濕

寒濕型體質(zhì)的表現(xiàn)有：畏寒、肢冷、腹脹、大便清稀、身體酸重、浮腫、頭暈、沒(méi)精神、易感冒等等。食用艾葉煮雞蛋能夠有祛除寒濕，是人體陽(yáng)氣充足的功效，因?yàn)楦鶕?jù)《本草綱目》記載，艾葉具有溫中、逐冷、除濕的功效，而雞蛋能夠增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，放在一起吃自然具有祛除寒濕的效果。

4、抵抗癌癥

艾葉中硒含量很高，是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍，具有抵抗癌癥，延緩衰老的效果。而雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠幫助人增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)抗癌癥。所以，艾葉煮雞蛋還有抵抗癌癥這一不為人知的效果。

5、煮雞蛋須知

1、教你如何挑雞蛋

把蛋拿在手上，輕輕抖動(dòng)使蛋與蛋相互碰擊，細(xì)聽(tīng)其聲；或是手握搖動(dòng)，聽(tīng)其聲音。良質(zhì)鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動(dòng)無(wú)聲。

2、水煮雞蛋：最營(yíng)養(yǎng)但不宜過(guò)熟

在烹調(diào)上，對(duì)成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過(guò)熟，雞蛋以沸水煮5~7分鐘為宜，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。

3、少吃茶葉蛋

油煎雞蛋過(guò)老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬捎卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)。此外，要注意茶葉蛋應(yīng)少吃，因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

4、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋。

5、吃完雞蛋后不要立即吃糖

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，這也是不對(duì)的。

6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥

雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉。

7、吃完雞蛋后不要立即飲茶

有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害健康。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。

8、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

9、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類(lèi)一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。

10、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。