油桃是桃子的一個品種，這種桃子是沒有毛的，而且味道也非常不錯，營養(yǎng)價值也很高，但是如果短時間沒有吃完，是很容易變質(zhì)的，那么油桃能放冰箱嗎？油桃可以放冰箱保存嗎？油桃是可以放冰箱的，但是也有需要注意的地方，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、油桃能放冰箱嗎

油桃可以放冰箱儲存，但是不建議這樣做。通常家里的冰箱并沒有隔間來分類放食物，將油桃放入冰箱后，一方面可能會被冰箱中其他食物攜帶的細(xì)菌感染，另一方面低溫會導(dǎo)致油桃的味道變差，造成口感不佳，還可能會破壞其營養(yǎng)價值，所以建議將油桃放在室溫中即可，不要放進(jìn)冰箱中。

2、油桃放冰箱影響口感

油桃是帶有一種香味、甘味的，放進(jìn)冰箱中會使得油桃的香味不斷揮發(fā)，甘味也隨之減少。而且油桃含有的主要糖分是蔗糖，其甜味就是屬于蔗糖，在30℃左右會產(chǎn)生更多的蔗糖，酸味可能會隨著溫度降低而提高。所以放進(jìn)冰箱是可能導(dǎo)致口感變差的。

3、油桃怎么放冰箱保存

如果一定要將油桃放進(jìn)冰箱中，要注意先將油桃進(jìn)行預(yù)冷處理，晾干水分之后，用塑料袋包裝好，放進(jìn)冰箱貯藏，溫度控制在0℃左右，相對濕度要控制在85%-90%，能貯藏20-30天，但是由于油桃在低溫下長期儲存其口感和香氣會受到影響，所以建議還是盡快食用，不要這樣保存為好。

4、油桃的其他保存方法

(1)常溫保存

常溫下保存是最簡單，也是能比較好保持油桃完整的營養(yǎng)成分的方法，這個方法是直接將油桃放在常溫的室內(nèi)保存即可。

(2)氣調(diào)貯藏保鮮法

油桃在溫度為0℃、相對濕度為85%%-90%%、二氧化碳的體積分?jǐn)?shù)為5%、氧的體積分?jǐn)?shù)為1%%以下的氣調(diào)環(huán)境中可貯藏6周，比在空氣中冷藏油桃的貯藏期延長1倍。

(3)化學(xué)存儲保鮮

油桃常因褐腐病而引起油桃的腐爛，而利用化學(xué)存儲保鮮方法是在油桃之前，選擇用治療分?jǐn)?shù)為0.1%的苯菌靈懸浮液，在溫度為40℃的條件下浸泡25分鐘左右，能比較有效的預(yù)防油桃的腐爛。

5、油桃保存需要注意什么

油桃的冷藏時間過長的話，會使得油桃的味道淡而無味，甚至降低油桃的營養(yǎng)價值，所以貯藏期不能過長，最好是能吃新鮮的油桃。

6、油桃怎么挑選為好

1、看顏色。一般油桃的整個果面都是呈現(xiàn)鮮紅色，在挑選油桃時，盡量能選擇鮮紅色的油桃。

2、油桃表面光滑如油，是沒有絨毛的，而且一般是呈圓形或是橢圓形的。

3、想要選擇熟一點(diǎn)的油桃，要選擇手感軟一些的，而比較結(jié)實(shí)的油桃一般還不是很成熟，口味會有點(diǎn)脆。