花生具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，是非常營養(yǎng)美味的食物，所以不少人平時(shí)都十分喜歡用花生做的美味菜肴。而有的人則喜歡在早上空腹的食用一小把花生，因?yàn)閾?jù)說這樣是能夠補(bǔ)血的。那么早上空腹吃花生好嗎？早上空腹吃花生米好嗎？早上空腹吃花生養(yǎng)胃嗎？

1、花生的營養(yǎng)功效

1.花生中含有大量鈣元素，人體補(bǔ)充大量的鈣有助于促進(jìn)骨骼發(fā)育，因此多吃花生有助于補(bǔ)鈣，對(duì)正處于發(fā)育期的兒童和長(zhǎng)期缺鈣的人群是有好處的。

2.花生中的鋅元素普遍高過于其他油料作物，補(bǔ)充鋅元素能幫助促進(jìn)大腦發(fā)育，有助于增強(qiáng)大腦記憶功能，激活腦細(xì)胞，有效延緩衰老，起到抗老化作用。

3.花生中含有一種天然多酚類物質(zhì)-白藜蘆醇，這種物質(zhì)被列為最有效的抗衰老食物，有助于預(yù)防腫瘤疾病，同時(shí)還能降低血小板聚集，有效預(yù)防和治療心血管病，動(dòng)脈粥樣硬化等癥。

2、早上空腹吃花生好嗎

吃花生可以養(yǎng)胃，每天早上空腹吃一小把生花生，能夠幫助緩解輕微的胃部不適，如惡心泛酸，還可以中和過多的胃酸。有的人單行花生含脂肪太多會(huì)發(fā)胖，其實(shí)不然，花生屬于高熱量高蛋白食物，能夠幫助增加飽腹感，適量吃幾顆花生能夠減少攝入其他主食的分量，能達(dá)到減肥的效果。

3、空腹吃花生有哪些好處

降低膽固醇

花生油中含有的亞油酸，能使人體中的膽固醇分解成膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)囤積，減少因膽固醇超出正常值引發(fā)的多種心腦血管疾病大勝率。

4、潤肺止咳

花生中所含的豐富脂肪油能夠起到潤肺止咳的功效，常用于久咳氣喘，咳痰帶血等癥。

5、凝血止血

花生果皮種含有縮短凝血時(shí)間的物質(zhì)，能夠?qū)估w維蛋白溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病有止血作用，而且有助于治療原發(fā)病，有益于人體造血功能。

6、吃花生的注意事項(xiàng)

花生紅衣不要扔

吃花生的時(shí)候最好連花生紅衣一起吃，花生的紅衣可是個(gè)好東西，具有很好的補(bǔ)血功效，處于經(jīng)期，孕期，產(chǎn)后和哺乳期女性尤其應(yīng)該多吃，能夠養(yǎng)血補(bǔ)血，而且還能改善發(fā)質(zhì)。

7、跌打瘀腫人群不宜吃花生

花生紅衣能止血，促進(jìn)凝血，但是不適宜跌打損傷，血脈瘀滯的人群食用，這類人群吃多了花生容易出現(xiàn)血瘀難散的現(xiàn)象，反而會(huì)導(dǎo)致瘀腫加重。

8、膽囊炎人群不宜吃花生

患有膽囊炎的人群多半消化功能不好，經(jīng)常出現(xiàn)腹脹癥狀，這種情況下還吃花生的話，更容易導(dǎo)致膽囊炎癥狀加重。

9、發(fā)霉的花生不能吃

花生受潮之后容易發(fā)霉，會(huì)產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素，這種花生切記不能吃，就算是經(jīng)過烹飪之后也一樣不宜食用，因?yàn)辄S曲霉菌毒素耐高溫，任何烹調(diào)方法都無法分解它。

10、花生的功效與作用

1、花生富含很高的營養(yǎng)價(jià)值，里面含有25%～36%的蛋白質(zhì)，脂肪含量可達(dá)40%，花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。

2、花生的脂肪含量占總營養(yǎng)的30%-39%左右，但是對(duì)肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。這是因?yàn)榛ㄉ鷮儆诟邿崃俊⒏叩鞍?、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的"比較抗餓"。據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達(dá)到減肥效果。

3、花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，比如花生中的四烯酸屬于不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)。而人體是不能自己合成不飽和脂肪酸的，必須要通過飲食攝入。由此可見多吃花生對(duì)身體好是毋庸置疑的。

4、花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對(duì)心臟起到保護(hù)作用。

5、花生仁外面的那層紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。從這個(gè)意義上講，花生會(huì)對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定的作用。因?yàn)檠“迦菀着c人體內(nèi)的纖維蛋白原結(jié)合在一起形成斑塊，斑塊多了就會(huì)造成血管狹窄，冠心病也就由此發(fā)生。