牛奶和水果都是非常營養(yǎng)健康的食物，很多在飲用牛奶的時候都會搭配一些水果食用，但是有的水果是不適宜和牛奶一起搭配食用的，只是很多人都不知道而已。那么牛奶不能和什么水果一起吃？喝牛奶不能吃什么水果？喝牛奶不可以吃什么？

1、牛奶不能和獼猴桃一起吃

在吃過獼猴桃之后再喝牛奶更容易出現(xiàn)腹瀉腹痛腹脹等癥，這是因為獼猴桃中含有的維生素C與牛奶中的蛋白質(zhì)容易凝結成塊，對消化吸收造成了嚴重影響，尤其是腸胃不好的人群，吃了這類維生素C含量高的水果之后更容易造成腹瀉。

2、牛奶不能和橘子一起吃

牛奶中的蛋白質(zhì)一旦和橘子中的果酸相遇，就容易形成凝固物，從而影響牛奶的消化與吸收，有的家長在孩子喝完牛奶之后又讓孩子喝橘子汁，以為這樣可以給孩子提供更全面的營養(yǎng)，實際上是錯誤的做法，在喝牛奶前后一個小時左右，不但不要吃橘子，其他酸性水果也同樣不宜食用。

3、牛奶不能和檸檬一起吃

牛奶中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而檸檬中果酸含量較多，兩者同時食用的話，檸檬的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，同時與鈣結合形成不易于消化的食物，這樣會導致兩者的營養(yǎng)價值降低，同時還容易引起腸胃不適。

4、牛奶不能和柿子一起吃

吃柿子前后一個小時內(nèi)不宜喝牛奶，因為柿子中含有大量鞣酸，鞣酸與牛奶中蛋白質(zhì)和鈣反應容易形成不宜消化的凝固物對腸胃不利。

5、牛奶不能和楊梅一起吃

牛奶中的蛋白質(zhì)含量豐富，楊梅含有大量的果酸，和檸檬一樣，楊梅中的果酸會導致牛奶中的蛋白質(zhì)凝固成塊，影響蛋白質(zhì)消化吸收，引起腸胃不適。

6、牛奶不能和大棗一起吃

大棗中含有豐富的維生素C，吃完大棗之后最好不要馬上就吃牛奶等含高蛋白的食品，因為維生素C會使得兩種食物中的蛋白質(zhì)凝固成塊，導致腸胃難以吸收，因此吃完大棗之后最好再過一兩個小時后喝牛奶。

7、喝牛奶需知

第一：不要空腹喝牛奶

很多人早上起來就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當作早餐不服用其他的食物，其實這是非常錯誤的一種飲用方法。因為空腹服用牛奶非常的浪費，人體處在一個饑餓的狀態(tài)中，那么對于能量的需求也是比較大的，這個時候服用的牛奶會直接轉(zhuǎn)變成為熱量消耗掉，這就導致牛奶在腸胃中的時間非常短，很快就通過腸道排泄出體外，非常的不利于營養(yǎng)吸收。

第二：喝牛奶最好別加糖

很多人習慣在喝牛奶的時候加入適量的方糖，認為這樣會令味道更加的美妙，專家告訴我們這種方法其實非常的不正確。特別是煮開之后的牛奶更不能夠加糖，因為牛奶中所含有的物質(zhì)和糖分會在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)對于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導致鈣質(zhì)的大量丟失，不利于身體補充鈣質(zhì)。所以說，科學的喝牛奶方式最好不要加糖。

第三：牛奶別生吃

牛奶生吃好不好？許多人認為生吃牛奶才是最天然的，對于身體也是最好的。專家告訴我們，牛奶最好別生吃，避免攝入一些其他的細菌等。

第四：牛奶煮開立即取出

在加熱牛奶的時候，一見到煮開就應該立即停止加熱，否則容易降低營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶煮久之后顏色變成褐色，并且香味也會降低，維生素含量也會出現(xiàn)損失，這些都不利于我們的營養(yǎng)攝取。

第五：牛奶別和茶水一起飲用

茶是很多中國人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實這是一種非常不養(yǎng)生的方法。專家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會影響身體對鈣元素的吸收，不利于身體健康。

第六：牛奶別冷凍

在夏天的時候很多人為了避免牛奶變質(zhì)，總喜歡將他們放入冷凍室中保存，其實這種方法并不好。牛奶在零下的溫度中會出現(xiàn)脂肪蛋白分離的情況，這就導致牛奶呈現(xiàn)水樣，味道也變差了。所以說，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鮮，別進行冷藏。

第七：喝牛奶別喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用

如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物質(zhì)一起服用，那么很容易導致食物在體內(nèi)結塊，這樣身體就不容易進行消化吸收。常見的含有這類物質(zhì)的食物有很多，例如菠菜、檸檬、楊梅還有茭白都是，所以日常要注意分辨。

第八：牛奶的保存要避光

牛奶中含有大量的維生素B，這種物質(zhì)如果被陽光照射，那么很容易就會被分解以及破壞。所以，日常保存牛奶一定要選擇不透光的瓶子，同時位置也應該選擇陰涼處。

第九：喝牛奶的時間

喝牛奶注意什么，時間也是非常有講究的。想要獲得最大的效果，那么喝牛奶的時間最好選擇在晚上，不僅有利于促進身體進行休息，同時也更加有利于鈣質(zhì)的吸收，對于預防骨流失以及骨質(zhì)疏松具有很好的效果。

第十：煮牛奶不能用銅器

在市面上很多的中高端廚房用具中，銅還是應用比較廣泛的，例如銅制的奶鍋以及加熱杯等等。小編建議，如果是加熱牛奶，那么最好別使用銅器，因為他會對牛奶中的維生素進行破壞，銅元素會和牛奶產(chǎn)生化學反應，加快營養(yǎng)物質(zhì)的流失，不利于身體的吸收。