小米粥是很多人喜歡喝的，特別是在早上吃早餐的時候，因為小米粥有很豐富的營養(yǎng)，并且對胃部有很好額養(yǎng)護作用。晚上也能喝小米粥，小米粥的適宜各個時間吃，小米的熱量較低，那么，晚上喝小米粥會發(fā)胖嗎？晚上喝小米粥好嗎？。

1、晚上喝小米粥會發(fā)胖嗎

小米本身就含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養(yǎng)價值非常高，特別值得一提的是，小米中還含有一般糧食中沒有的胡蘿卜素，維生素B1和碳水化合物，鐵，磷含量也特別豐富，有助于緩解精神緊張，疲勞乏力的癥狀，晚上用小米熬粥喝能很好的清理腸胃，不但不會發(fā)胖，反而還有很多好處。

2、晚上喝小米粥的好處

促進消化

小米是很適宜消化不好的人群食用的食物，晚上適量的熬點小米粥食用，能夠加快人體新陳代謝，而且小米中富含豐富的纖維素，能夠幫助促進人體腸胃蠕動，從而起到助消化的作用。

健脾養(yǎng)胃

小米是非常養(yǎng)胃的食物，小米經(jīng)過熬煮之后，里面所含的淀粉會糊化，粥的口感柔滑綿軟，特別適合脾胃虛弱的人群食用，而且小米熬成粥之后，粥表面會形成一層粥油，這層粥油具有保護胃黏膜，補益脾胃的作用，對于慢性胃病胃潰瘍?nèi)巳簛碚f是很好的養(yǎng)生食物。

安神助眠

小米粥中含有豐富的色氨酸，這種物質(zhì)能促進大腦細胞分泌吃五羥色氨，這是一種能快速使人感到昏昏欲睡的物質(zhì)，能短暫抑制大腦活動，從而起到安神助眠的作用。

3、小米粥巧搭配更養(yǎng)生

小米粥+南瓜

在熬好的小米粥中加入切丁的南瓜，熬煮半個小時左右，加蜂蜜或冰糖調(diào)味，味道清潤香甜，而且南瓜能刺激胰島B細胞，產(chǎn)生胰島素，起到預防糖尿病的作用。

小米粥+淮山

在小米粥中加入洗凈后搗碎或者切片的淮山，待粥熟后加入適量白糖調(diào)味，能夠起到很好的健脾止瀉，消食導滯功效，適宜于脾胃虛弱，消化不良，大便稀溏人群食用。

4、喝小米粥的注意事項

小米粥中雖然含蛋白質(zhì)，但是營養(yǎng)價值并不如大米高，而且小米中蛋白質(zhì)的氨基酸組成成分缺少賴氨酸，而亮氨酸過高，因此不能完全以小米為主食，最好搭配其他食材一起食用，以免導致其他營養(yǎng)流失。