食物中的重金屬主要是鉛，汞等，這些重金屬會在人體內(nèi)積聚，時間就了會影響身體健康。特別是小孩子，需要家長監(jiān)督才能避免食用不潔的食物。孩子的自我保護(hù)意識弱，也不懂吃下去會有怎么樣的后果，孩子重金屬超超標(biāo)怎么辦呢？吃什么食物可以排出體內(nèi)重金屬呢？

1、吃什么排重金屬

1.牛奶

重金屬離子進(jìn)入人體后，會和人體中的蛋白質(zhì)結(jié)合，引起中毒反應(yīng)。每天適當(dāng)喝點牛奶，就可以讓重金屬離子和牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，并排出體外，減少了重金屬離子和人體蛋白的結(jié)合率。牛奶性涼，孩子陽氣足，可以適當(dāng)喝一點。中老年人吃牛奶容易肚脹，最好喝羊奶。

2.海帶

海帶能將重金屬鉛等物質(zhì)排出體外。并且海帶中的膠質(zhì)能吸收放射性物質(zhì)，并通過大便的方式排出體外。

3.黑木耳

黑木耳中富含膠質(zhì)，能吸附胃腸道中的垃圾和雜質(zhì)，包括木屑、頭發(fā)、沙子、金屬屑、粉塵等物質(zhì)，并將它們排出體外。黑木耳化結(jié)石、抗腫瘤的能力也比較強。

4.豬血

豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)過分解后，可以滋潤腸道，并且能吸附腸道中的有害金屬和粉塵垃圾，并將它們通過大便的形式排出體外，有解毒養(yǎng)顏的功效。

5.南瓜

南瓜中含有豐富的果膠，有很強的吸附性，可以將鉛、汞等重金屬離子和放射性元素吸附、包裹，并排出體外。而且南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝酸鹽對身體的危害，有解毒防癌的作用。

6.胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量果膠，能和汞離子結(jié)合，并通過大便排出體外。胡蘿卜中膳食纖維含量豐富，能促進(jìn)胃腸道蠕動，有通便排毒的作用。

2、孩子重金屬超標(biāo)怎么辦

1、蝦皮：補鈣有助于排鉛，而每100克蝦皮含鈣量將近1000毫克。

2、牛奶：含有豐富蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性化合物，從而阻止人體對鉛的吸收，同時，奶中的鈣元素含量及吸收率最都很高，可以降低鉛吸收。

3、豆制品：含有大量優(yōu)質(zhì)植物蛋白，與牛奶阻止鉛吸收作用相同。

4、茶葉：含有豐富的鞣酸，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，使鉛隨尿液排出體外。

5、大蒜：具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體的危害。

6、牛肉：所含蛋白質(zhì)和鈣，能阻止人體對鉛的吸收。

7、維生素C：多吃富含維生素C的食物，可以抑制人體對鉛的吸收。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類，可隨大便排出體外。

8、木耳：具有清除鉛毒和體內(nèi)其他有害物質(zhì)的作用。

9、綠豆湯：具有一定排毒作用。

Tips：“硒”重金屬解毒利器

硒具有解抗鎘、鉛、砷、汞毒性的作用，讓寶寶多吃含硒豐富的食物，可以有效預(yù)防重金屬中毒。動物內(nèi)臟、魚、肉，以及大蒜、蘑菇、薺菜、豌豆等中都含有一定量的硒，超市出售的高硒大米含硒量也很可觀。媽媽可以讓寶寶適當(dāng)多吃一點。

3、重金屬都藏在哪里

1、汽車尾氣：汽車尾氣中含有鉛、汞、鎘等重金屬，尤其鉛的含量非常高，研究表明，寶寶吸入大氣中的鉛，有50％來源于汽車尾氣。

2、二手煙：研究發(fā)現(xiàn)，寶寶的血鉛水平和鉛中毒率隨著家庭中吸煙量的增加及吸煙時間延長而升高。

3、晨水：雖然自來水中的鉛含量不高，但經(jīng)過一夜的積存，大量的鉛就會聚積起來，因此，清晨起來，要把自來水放掉3~5分鐘再飲用和煮早餐（為了避免浪費，可以用來洗衣擦地用）。

4、易拉罐飲料：研究表明，易拉罐裝飲料的含鋁量比塑料瓶裝飲料高出3~6倍，因此想要預(yù)防鋁超標(biāo)，少喝易拉罐飲料很關(guān)鍵。家里燒開水的壺，也要避免用鋁壺。不粘鍋涂層脫落也存在重金屬污染的問題，應(yīng)引起注意。

5、重金屬超標(biāo)的食物：皮蛋含鉛量較高，小寶寶應(yīng)該盡量避免食用。某些加了不良染色劑的油炸薯條或爆米花，以及工藝不過關(guān)的劣質(zhì)月餅，都存在鉛超標(biāo)的隱患。體積較大的海鮮處在食物鏈較高端，體內(nèi)蓄積的污染物較多，因此營養(yǎng)專家建議寶寶每周吃海鮮不應(yīng)超過3次，以免出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的問題。另外，需要媽媽注意的是，動物肝臟也往往是重金屬蓄積的地方，因為動物都是用肝臟和腎臟代謝重金屬的。小寶寶常會出現(xiàn)缺鐵性貧血問題，而動物肝臟往往是推薦給媽媽的首選補鐵食品，肝泥也是輔食添加初期很受媽媽青睞的輔食，但從預(yù)防重金屬蓄積的角度，應(yīng)注意不要長期大量給寶寶吃動物肝臟。

6、非環(huán)保油墨、油漆和涂料：媽媽需要關(guān)注寶寶平日讀的圖畫書是否是環(huán)保油墨印刷，寶寶玩具是否是符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)產(chǎn)品，所用油漆和涂料是否環(huán)保安全。無論是劣質(zhì)玩具使用的再生塑料，還是不合格非環(huán)保的油墨油漆，都存在鉛、汞等重金屬超標(biāo)的隱患。小寶寶看書、玩玩具喜歡啃咬，一定不能對圖書和玩具的安全性掉以輕心。

7、避免寶寶啃咬蠟筆、鉛筆：雖然現(xiàn)在有相對安全的寶寶蠟筆出售，但還是要從小培養(yǎng)寶寶不啃咬鉛筆和蠟筆的習(xí)慣。鉛筆和蠟筆中都會含鉛，長期啃咬容易導(dǎo)致鉛攝入超標(biāo)。

8、陶瓷碗碟：顏色鮮艷的陶瓷碗碟往往含有重金屬物質(zhì)，寶寶如果長期使用陶瓷餐具容易導(dǎo)致重金屬中毒。

9、水銀溫度計、體溫計：水銀溫度計或體溫計一旦摔碎，容易造成汞泄漏，建議給寶寶使用電子體溫計，并注意讓寶寶遠(yuǎn)離水銀溫度計。

4、重金屬對身體的危害

食物中的鉛會被人體慢慢吸收，一般來說，成年人的吸收率是10%～20%，兒童的吸收率是40%左右。當(dāng)成年人血液中鉛的濃度達(dá)到400微克/升時，就可確診為職業(yè)性鉛中毒;兒童血液中鉛濃度超過100微克/升時，就會對他們的身體造成危害。

Pb通過不同的作用機制對多個器官系統(tǒng)產(chǎn)生有害作用。這些受影響的健康效應(yīng)包括：

（1）亞鐵血紅素合成和相關(guān)的功能；

（2）神經(jīng)發(fā)育和功能；

（3）生殖和生長發(fā)育；

（4）腎臟功能；

（5）心血管功能；

（6）免疫功能。

兒童易受Pb鉛危害的原因是：

（1）兒童特有的口嚼方式及非食品物品的誤食；

（2）兒童身體對Pb具有更好的吸收率和保持率；

（3）兒童易于營養(yǎng)缺乏從而提高腸胃對Pb的吸收；

（4）兒童通常具有相對較大的身體Pb負(fù)荷；

（5）血腦屏障發(fā)育不全從而使Pb易進(jìn)入大腦；

（6）兒童對Pb具有更大的生理敏感性。