食物中的重金屬主要是鉛，汞等，這些重金屬會(huì)在人體內(nèi)積聚，時(shí)間就了會(huì)影響身體健康。特別是小孩子，需要家長(zhǎng)監(jiān)督才能避免食用不潔的食物。孩子的自我保護(hù)意識(shí)弱，也不懂吃下去會(huì)有怎么樣的后果，孩子重金屬超超標(biāo)怎么辦呢？吃什么食物可以排出體內(nèi)重金屬呢？

1、吃什么排重金屬

1.牛奶

重金屬離子進(jìn)入人體后，會(huì)和人體中的蛋白質(zhì)結(jié)合，引起中毒反應(yīng)。每天適當(dāng)喝點(diǎn)牛奶，就可以讓重金屬離子和牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，并排出體外，減少了重金屬離子和人體蛋白的結(jié)合率。牛奶性涼，孩子陽(yáng)氣足，可以適當(dāng)喝一點(diǎn)。中老年人吃牛奶容易肚脹，最好喝羊奶。

2.海帶

海帶能將重金屬鉛等物質(zhì)排出體外。并且海帶中的膠質(zhì)能吸收放射性物質(zhì)，并通過(guò)大便的方式排出體外。

3.黑木耳

黑木耳中富含膠質(zhì)，能吸附胃腸道中的垃圾和雜質(zhì)，包括木屑、頭發(fā)、沙子、金屬屑、粉塵等物質(zhì)，并將它們排出體外。黑木耳化結(jié)石、抗腫瘤的能力也比較強(qiáng)。

4.豬血

豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)分解后，可以滋潤(rùn)腸道，并且能吸附腸道中的有害金屬和粉塵垃圾，并將它們通過(guò)大便的形式排出體外，有解毒養(yǎng)顏的功效。

5.南瓜

南瓜中含有豐富的果膠，有很強(qiáng)的吸附性，可以將鉛、汞等重金屬離子和放射性元素吸附、包裹，并排出體外。而且南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝酸鹽對(duì)身體的危害，有解毒防癌的作用。

6.胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量果膠，能和汞離子結(jié)合，并通過(guò)大便排出體外。胡蘿卜中膳食纖維含量豐富，能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有通便排毒的作用。

2、孩子重金屬超標(biāo)怎么辦

1、蝦皮：補(bǔ)鈣有助于排鉛，而每100克蝦皮含鈣量將近1000毫克。

2、牛奶：含有豐富蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性化合物，從而阻止人體對(duì)鉛的吸收，同時(shí)，奶中的鈣元素含量及吸收率最都很高，可以降低鉛吸收。

3、豆制品：含有大量?jī)?yōu)質(zhì)植物蛋白，與牛奶阻止鉛吸收作用相同。

4、茶葉：含有豐富的鞣酸，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，使鉛隨尿液排出體外。

5、大蒜：具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對(duì)人體的危害。

6、牛肉：所含蛋白質(zhì)和鈣，能阻止人體對(duì)鉛的吸收。

7、維生素C：多吃富含維生素C的食物，可以抑制人體對(duì)鉛的吸收。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水而無(wú)毒的鹽類(lèi)，可隨大便排出體外。

8、木耳：具有清除鉛毒和體內(nèi)其他有害物質(zhì)的作用。

9、綠豆湯：具有一定排毒作用。

Tips：“硒”重金屬解毒利器

硒具有解抗鎘、鉛、砷、汞毒性的作用，讓寶寶多吃含硒豐富的食物，可以有效預(yù)防重金屬中毒。動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、肉，以及大蒜、蘑菇、薺菜、豌豆等中都含有一定量的硒，超市出售的高硒大米含硒量也很可觀。媽媽可以讓寶寶適當(dāng)多吃一點(diǎn)。

3、重金屬都藏在哪里

1、汽車(chē)尾氣：汽車(chē)尾氣中含有鉛、汞、鎘等重金屬，尤其鉛的含量非常高，研究表明，寶寶吸入大氣中的鉛，有50％來(lái)源于汽車(chē)尾氣。

2、二手煙：研究發(fā)現(xiàn)，寶寶的血鉛水平和鉛中毒率隨著家庭中吸煙量的增加及吸煙時(shí)間延長(zhǎng)而升高。

3、晨水：雖然自來(lái)水中的鉛含量不高，但經(jīng)過(guò)一夜的積存，大量的鉛就會(huì)聚積起來(lái)，因此，清晨起來(lái)，要把自來(lái)水放掉3~5分鐘再飲用和煮早餐（為了避免浪費(fèi)，可以用來(lái)洗衣擦地用）。

4、易拉罐飲料：研究表明，易拉罐裝飲料的含鋁量比塑料瓶裝飲料高出3~6倍，因此想要預(yù)防鋁超標(biāo)，少喝易拉罐飲料很關(guān)鍵。家里燒開(kāi)水的壺，也要避免用鋁壺。不粘鍋涂層脫落也存在重金屬污染的問(wèn)題，應(yīng)引起注意。

5、重金屬超標(biāo)的食物：皮蛋含鉛量較高，小寶寶應(yīng)該盡量避免食用。某些加了不良染色劑的油炸薯?xiàng)l或爆米花，以及工藝不過(guò)關(guān)的劣質(zhì)月餅，都存在鉛超標(biāo)的隱患。體積較大的海鮮處在食物鏈較高端，體內(nèi)蓄積的污染物較多，因此營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議寶寶每周吃海鮮不應(yīng)超過(guò)3次，以免出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的問(wèn)題。另外，需要媽媽注意的是，動(dòng)物肝臟也往往是重金屬蓄積的地方，因?yàn)閯?dòng)物都是用肝臟和腎臟代謝重金屬的。小寶寶常會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血問(wèn)題，而動(dòng)物肝臟往往是推薦給媽媽的首選補(bǔ)鐵食品，肝泥也是輔食添加初期很受媽媽青睞的輔食，但從預(yù)防重金屬蓄積的角度，應(yīng)注意不要長(zhǎng)期大量給寶寶吃動(dòng)物肝臟。

6、非環(huán)保油墨、油漆和涂料：媽媽需要關(guān)注寶寶平日讀的圖畫(huà)書(shū)是否是環(huán)保油墨印刷，寶寶玩具是否是符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)產(chǎn)品，所用油漆和涂料是否環(huán)保安全。無(wú)論是劣質(zhì)玩具使用的再生塑料，還是不合格非環(huán)保的油墨油漆，都存在鉛、汞等重金屬超標(biāo)的隱患。小寶寶看書(shū)、玩玩具喜歡啃咬，一定不能對(duì)圖書(shū)和玩具的安全性掉以輕心。

7、避免寶寶啃咬蠟筆、鉛筆：雖然現(xiàn)在有相對(duì)安全的寶寶蠟筆出售，但還是要從小培養(yǎng)寶寶不啃咬鉛筆和蠟筆的習(xí)慣。鉛筆和蠟筆中都會(huì)含鉛，長(zhǎng)期啃咬容易導(dǎo)致鉛攝入超標(biāo)。

8、陶瓷碗碟：顏色鮮艷的陶瓷碗碟往往含有重金屬物質(zhì)，寶寶如果長(zhǎng)期使用陶瓷餐具容易導(dǎo)致重金屬中毒。

9、水銀溫度計(jì)、體溫計(jì)：水銀溫度計(jì)或體溫計(jì)一旦摔碎，容易造成汞泄漏，建議給寶寶使用電子體溫計(jì)，并注意讓寶寶遠(yuǎn)離水銀溫度計(jì)。

4、重金屬對(duì)身體的危害

食物中的鉛會(huì)被人體慢慢吸收，一般來(lái)說(shuō)，成年人的吸收率是10%～20%，兒童的吸收率是40%左右。當(dāng)成年人血液中鉛的濃度達(dá)到400微克/升時(shí)，就可確診為職業(yè)性鉛中毒;兒童血液中鉛濃度超過(guò)100微克/升時(shí)，就會(huì)對(duì)他們的身體造成危害。

Pb通過(guò)不同的作用機(jī)制對(duì)多個(gè)器官系統(tǒng)產(chǎn)生有害作用。這些受影響的健康效應(yīng)包括：

（1）亞鐵血紅素合成和相關(guān)的功能；

（2）神經(jīng)發(fā)育和功能；

（3）生殖和生長(zhǎng)發(fā)育；

（4）腎臟功能；

（5）心血管功能；

（6）免疫功能。

兒童易受Pb鉛危害的原因是：

（1）兒童特有的口嚼方式及非食品物品的誤食；

（2）兒童身體對(duì)Pb具有更好的吸收率和保持率；

（3）兒童易于營(yíng)養(yǎng)缺乏從而提高腸胃對(duì)Pb的吸收；

（4）兒童通常具有相對(duì)較大的身體Pb負(fù)荷；

（5）血腦屏障發(fā)育不全從而使Pb易進(jìn)入大腦；

（6）兒童對(duì)Pb具有更大的生理敏感性。