在我們的日常生活中，很多人都有胃不好的癥狀，而通常這類人群是需要子啊日常飲食上多注意的，尤其是需要多吃一些具有養(yǎng)胃功效的食物，因為這類食物一般對于胃不好的人有調(diào)養(yǎng)的作用。那么胃不好吃什么能養(yǎng)胃？胃不好的人吃什么食物好？

1、魷魚干

材料：魷魚70克，梔子果實5個，冰糖適量。

做法：魷魚炒干，撕成兩公分寬；梔子果實切碎備用。鍋中放入十杯水之后，將魷魚絲、梔子果實、柑橘皮放入煎煮過后，飲用煎煮的湯水。

效果：魷魚熱量高，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富，能夠有效增進精力、消除疲勞。而梔子果實具有利尿的效果。將這兩種食物放在一起，能夠有效的起到健胃護肺的效果。

2、蘆薈

材料：蘆薈葉1枚，沙拉油1杯，醋半杯，鹽、胡椒、酒少許。

做法：將蘆薈葉切碎加入酒、鹽、胡椒調(diào)味，再加入醋拌勻之后，最后依次少量加入沙拉油，再拌至粘狀即可。

效果：蘆薈是一種苦味健胃劑，能夠有效治療消化器官出現(xiàn)的各類疾病。經(jīng)常食用蘆薈，可是能夠有效養(yǎng)胃護胃呢。

3、牛肉湯

材料：牛肉800克，土豆500克，料酒25毫升，桂皮25克，鹽7克，味精、大蒜、胡椒粉、蔥、姜適量。

做法：將牛肉切成片，用冷水泡兩個小時之后，連肉帶水放入鍋中煮沸，再將水倒掉之后，加入蔥、姜、桂皮、料酒、鹽，用小火燉爛之后去掉蔥、姜、桂皮，最后將用牛肉湯煮爛的土豆塊倒入鍋中，撒入味精、大蒜出鍋后再將胡椒粉撒上即可。

效果：牛肉能夠補中益氣，滋養(yǎng)脾胃；而土豆中含有的龍葵素能夠有效緩解胃部痙攣不適。兩種食物一起具有絕佳的養(yǎng)胃效果。

4、金橘酸甜肉

材料：豬肉300克，金橘200克，豬網(wǎng)油250克，黃花菜25克，火腿腸25克，面粉50克，鹽、味精、豬油、白糖、雞蛋清適量。

做法：將豬肉、金橘、火腿腸切成細末之后加入鹽、味精、白糖拌勻做成餡，并分成20份左右。將雞蛋清與面粉拌勻后涂抹在切好的豬網(wǎng)油上面，均勻涂抹好之后將做好的餡有豬網(wǎng)油包成圓形，上面有黃花菜緊口。燒熱鍋之后將豬油放入熱到七八分時將包好的肉下鍋炸即可。

效果：能夠很好的和胃理氣、滋陰潤燥的功效。特別是里面含有的金橘本身就有和胃理氣的功效，對于胃部疼痛、食滯胃呆具有不錯的緩解療效；而黃花菜也具有很好的健胃養(yǎng)胃功效。

5、胡蘿卜排骨湯

材料：胡蘿卜250克，豬排骨400克，大白菜400克，香菇25克，生姜、鹽適量。

做法：將香菇清水泡軟去蒂，胡蘿卜洗凈切厚塊，大白菜洗凈切碎備用。將排骨放入沸水中浸3分鐘左右撈出。在鍋中放適量清水，水沸之后將大白菜、胡蘿卜、排骨、香菇、生姜放入，中火煮40分鐘，最后加入鹽即可。

效果：具有很好的滋陰潤燥、養(yǎng)胃生津的功效。很適合氣血不足、陰虛納差的人多加食用。

6、飲食原則

1、鮮而淡

食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

2、溫而潔

食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應該注意清潔衛(wèi)生。

3、軟而緩

選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

4、少而精

每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。