綠豆是一種比較常見的豆類食物，我們?nèi)粘Ｉ钪谐跃G豆多是用來煮湯或者煮粥之類的，因?yàn)榫G豆這樣食用會(huì)有很好的清熱解毒之功，所以很多人在夏季的時(shí)候吃綠豆，也有一定的解暑的作用。那么，一般綠豆都有哪些功效作用以及禁忌呢？

1、綠豆的三大功效

1、清熱降火：綠豆性寒涼，能夠緩解人體內(nèi)的燥火。

2、養(yǎng)脾胃：不注意飲食，過葷過辣，就容易使胃生熱，綠豆能起到清胃熱，滋養(yǎng)脾胃的功效。

3、解毒：身體里有火而生的熱毒，熱毒會(huì)導(dǎo)致痘瘡等的產(chǎn)生，綠豆對于這一癥狀有緩解消除的功效，食物中毒等各種中毒情況，綠豆也會(huì)有所緩解。

2、綠豆抗菌抑菌作用

綠豆中含有的某些成分有抑菌的作用，綠豆衣的提取液對葡萄球菌有抑制作用，綠豆中含有的能凝固微生物的原生質(zhì)，可產(chǎn)生抑菌的活性。

3、改善皮膚干燥

綠豆中特有的保濕成分和礦物質(zhì)，可以給皮膚補(bǔ)充足夠的水分，使皮膚的水分保濕能力的得到強(qiáng)化，綠豆中天然的多聚糖會(huì)在肌膚的表層形成保濕膜，讓皮膚潤澤、有彈性。

4、綠豆的降脂作用

綠豆中含有的球蛋白和多糖，可以促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁里膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收。

5、綠豆抗過敏作用

綠豆中的有效成分可以輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng)，起到一定的抗過敏的作用。

6、綠豆的禁忌

1.綠豆不宜冬天吃。冬天天氣寒冷，人體內(nèi)熱能低，血液較凝固支流減慢，人體缺乏溫度，吃綠豆無疑是雪上加霜，不但使人體內(nèi)的水分蒸發(fā)得快，還會(huì)常常使人流鼻涕，令骨頭陰冷，易患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

2.綠豆不能和藥一起服用，會(huì)中和解散藥效，有些藥含活的病毒菌，一起服用后使藥力失效，不能治病。

3.患有腸胃病的人不能食用綠豆，綠豆含大量的無飽和酸蛋白質(zhì)，腸胃不好的人吃了不易消化，容易拉肚子。

4.有腎虛或是腰疼的患者不能吃綠豆，會(huì)加重病情，還會(huì)引起脊柱炎。

5.經(jīng)期女性不宜吃綠豆，綠豆性寒，經(jīng)期吃綠豆很容易造成氣滯血瘀，引發(fā)痛經(jīng)等不適。

7、不宜喝綠豆湯人群

1、體質(zhì)虛寒的人

屬于寒涼體制的人不宜食用豆?jié){，這些人食入綠豆湯反而會(huì)阻礙氣機(jī)，導(dǎo)致氣血停滯加重虛寒癥狀。如平素就有四肢冰涼、腹脹、腹瀉、大便稀薄等癥狀者，吃了綠豆湯反而會(huì)導(dǎo)致癥狀加重，甚至?xí)l(fā)其他疾病。

2、經(jīng)期女性

處于經(jīng)期的女性，由于自身生理特點(diǎn)，身體會(huì)處于虛弱狀態(tài)，若這個(gè)時(shí)候再喝綠豆湯，容易傷害脾胃，引起腹瀉，并有可能引起經(jīng)期腹痛等癥狀。

3、老人兒童身體虛弱者

因?yàn)榫G豆中的蛋白質(zhì)含量非常高，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的轉(zhuǎn)化作用下才能被人體所吸收。由于老人、兒童及身體虛弱者的腸胃消化功能椒草，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易引起消化不良而導(dǎo)致腹瀉。此外由于綠豆性寒涼，也不適宜體質(zhì)虛弱的人氣服食。

4、正在服用藥物的人

《本草綱目》中記載綠豆無毒可解一切草藥、牛馬、金石諸毒，因此在服用藥物期間應(yīng)當(dāng)盡量不要吃綠豆湯，否則可能會(huì)降低藥物療效，甚至?xí)又夭“Y。

5、空腹饑餓者

綠豆性寒涼，在空腹時(shí)不要和綠豆湯，否則容易損傷脾胃，導(dǎo)致脾胃受寒，而出現(xiàn)腹瀉等慢性消化性疾病。