葡萄酒是一種用葡萄釀制而成的酒，這種酒不僅口感較好，而且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以喝葡萄酒對(duì)人體有很多的好處，但是吃葡萄酒的時(shí)候要注意適量，否則會(huì)有一些壞處。那喝葡萄酒有什么好處與壞處呢？下面就一起來看一下吧。

1、喝葡萄酒的好處

促進(jìn)心血管健康

葡萄酒能提高人體血液中高密度的脂蛋白濃度，還能防止膽固醇堆積，這對(duì)血管內(nèi)膜能起到保護(hù)作用，喝葡萄酒可以預(yù)防心血管疾病，同時(shí)防止動(dòng)脈硬化，促進(jìn)男性心血管健康。

2、改善睡眠質(zhì)量

每天睡前適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)葡萄酒能起到促進(jìn)睡眠的作用，尤其是對(duì)于有輕度睡眠障礙的人來說，葡萄酒中含有可以輔助睡眠的褪黑素，能調(diào)節(jié)睡眠周期，預(yù)防和緩解失眠的發(fā)生。

3、預(yù)防感冒

葡萄酒中含有多酚，維生素和微量元素，多酚是一種抗氧化劑，對(duì)人體有多重保健作用，能有效對(duì)抗病毒和提高免疫力，每天睡前喝少量葡萄酒，既能改善睡眠，又能預(yù)防感冒。

4、美容養(yǎng)顏

睡前喝適量的葡萄酒能夠幫助女性朋友有效美容養(yǎng)顏。葡萄酒中含有的少量的酒精能夠加速身體的血液循環(huán)，讓體內(nèi)的毒素、廢物能夠更快的隨著身體的新陳代謝排出體外，從而養(yǎng)顏。

5、舒緩緊張情緒

睡前喝適量的葡萄酒能夠幫助舒緩緊張情緒。特別是對(duì)于壓力較大，身體經(jīng)常處于緊張狀態(tài)的人來說，睡前喝葡萄酒能夠幫助緩解身體的疲勞，舒緩緊張的情緒，讓身體能夠勞逸結(jié)合也能有效改善睡眠。

6、防止蛀牙

睡前喝適量的葡萄酒能夠幫助防止蛀牙。盡管葡萄酒帶有甜味，但是因?yàn)槠渲泻械囊环N鏈球菌能夠幫助防止蛀牙。特別是這種鏈球菌很容易與唾液結(jié)合更好的幫助保護(hù)牙齒。

7、降低膽固醇

紅葡萄酒中含有多種抗氧化劑，白藜醇、類黃酮、兒茶素和五羥黃酮等物質(zhì)，都有阻止低密度脂蛋白和高密度脂蛋白膽固醇氧化的作用，從而阻止膽固醇在血管壁上堆積。

8、喝葡萄酒的壞處

喝葡萄酒的壞處主要是因?yàn)殚L(zhǎng)期過量的飲用造成。

1、過量喝葡萄酒容易傷肝

睡前如果過量的喝葡萄酒，會(huì)導(dǎo)致酒精在體內(nèi)的含量急劇升高而影響人體器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，其中我們最熟知的就是酒精肝的產(chǎn)生。酒精主要是在肝臟代謝，其代謝的產(chǎn)物會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生直接的傷害，一旦大量的酒精進(jìn)入肝臟，其代謝出現(xiàn)障礙就會(huì)引起肝臟功能失調(diào)。特別是女性朋友在經(jīng)期喝葡萄酒，更容易染脂肪肝。

2、過量喝葡萄酒會(huì)使人長(zhǎng)胖

睡前如果喝過量的葡萄酒不僅不會(huì)促進(jìn)人身體熱量的燃燒，還可能會(huì)導(dǎo)致葡萄酒中含有的糖類物質(zhì)在身體內(nèi)大量堆積而使人變得肥胖。

3、過量喝葡萄酒容易影響腸胃

睡前如果是喝過量的葡萄酒，葡萄酒中含有的酒精會(huì)對(duì)人體的腸胃產(chǎn)生刺激性的作用，影響腸胃的正常功能，這樣不僅會(huì)影響正常的消化，還可能會(huì)造成腸胃虛弱。

9、喝葡萄酒注意事項(xiàng)

一忌與海鮮為伍

“紅葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學(xué)自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，促使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因?yàn)楦缓烊挥椭?，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的味道，甚至自身也會(huì)帶上令人生厭的金屬味。

“白葡萄酒配白肉”，這也是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極致的境界。

二忌有醋相伴

通常而言，沙拉不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。

奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

三忌濃香辛辣食品

辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了“情人”。

巧克力有時(shí)也會(huì)對(duì)葡萄酒口感產(chǎn)生不利的影響，但有人表示配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費(fèi)巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細(xì)膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時(shí)又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。