龜肉也就是烏龜?shù)娜猓瑸觚斒且环N爬行非常緩慢的動(dòng)物，烏龜肉比較滋補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能夠做出非常美味的菜肴，龜肉還具有一定的食療效果，藥用功效很不錯(cuò)，那么吃龜肉有什么作用功效呢？哪些人群適宜吃龜肉？下面為大家介紹。

1、龜肉的食用功效

1、龜肉性味甘、酸、平，含蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有滋陰補(bǔ)腎、柔肝補(bǔ)血、祛火明目的功效。

2、民間認(rèn)為吃了龜肉，可以使人長(zhǎng)壽。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，龜肉的蛋白質(zhì)，具有抗癌作用。

3、龜板(龜?shù)母辜?是一種名貴的中藥，功可滋 陰 潛 陽(yáng)，治療高血壓有明顯療效。

4、海龜板制成的海龜膠，可使肝癌患者減輕癥狀，延長(zhǎng)壽命。

5、龜肉雖不及鱉肉鮮美，但滋 陰之力強(qiáng)于鱉肉，且能除風(fēng)，用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯著效果。

2、龜肉適合哪些人群吃

平常氣血不足的人、營(yíng)養(yǎng)不良的人，可以吃龜肉，龜肉還非常適合產(chǎn)后女性補(bǔ)身體，還對(duì)子宮脫垂、脫肛有很好的恢復(fù)功效。平常身體比較虛弱的人、多尿者、糖尿病人都非常適合食用，龜肉適宜癌癥患者及放療化療后，出現(xiàn)氣陰兩傷，低燒潮熱，心煩失眠，掌心熱，口干咽干，舌紅苔少之人食用。

龜肉雖然具有非常高的滋補(bǔ)功效，但是我們也要注意食用龜肉的時(shí)候，不能和酒、果、瓜、豬肉、莧菜、帶魚、平魚、銀魚一起吃。龜肉與人參相克，服用人參、沙參時(shí)食用龜肉能產(chǎn)生不良反應(yīng)或影響療效，故服人參、沙參時(shí)不宜食用龜肉，更不宜用龜肉燉人參、沙參作為補(bǔ)品食用。

3、不宜吃人群

1、肝炎患者不宜食用烏龜，肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調(diào)等因素，消化吸收機(jī)能大大減弱。而烏龜含有很豐富的蛋白質(zhì)，病人食后不僅難以吸收，反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，使食物在腸道中腐敗，從而會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥;嚴(yán)重時(shí)肝細(xì)胞還會(huì)大量壞死，血清膽紅素劇增，血氨濃度升高，誘發(fā)肝昏迷。

2、腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。

3、失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉也不宜食以免吃后引發(fā)胃腸不適等癥或產(chǎn)生其它副作用。