酸棗是棗的變種，味道酸甜，酸棗具有許多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有一定的藥用價(jià)值，葡萄酒是大家很熟悉的一種酒類，功效作用都很好，偶爾喝些葡萄酒對(duì)身體是很好的，酸棗可以和葡萄酒一起食用制成酸棗葡萄酒，那么酸棗葡萄酒有什么功效呢？

1、酸棗葡萄酒

飲服方法：每日2次，每次飲服10-20毫升

食療功效：潤(rùn)五臟、澤肌膚

適宜人群：適用于肌膚粗糙，心神不安等，并能治療腳氣

禁忌人群：無(wú)明顯禁忌，少兒不宜飲用

2、酸棗葡萄酒所需材料

食材：火麻仁240克、酸棗仁90克、黃芪90克、天冬90克、茯苓90克、水牛角90克、五加皮90克、防風(fēng)60克、獨(dú)活60克、肉桂60克

3、酸棗葡萄酒制作方法

將上藥研成粗末，用紗布袋包好。置酒壇中，加白酒漫泡5-7日，濾去藥渣，澄清，裝瓶備用。

4、酸棗葡萄酒的功效

酸棗仁養(yǎng)心益肝，安神斂汗;天冬滋陰潤(rùn)燥，清火生津;黃芪補(bǔ)中益氣，益衛(wèi)固表，利水消腫;干葡萄補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨。清熱涼血防風(fēng)發(fā)表散寒，勝濕止痙;獨(dú)活祛風(fēng)濕，止痹痛;牛膝補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨;火麻仁潤(rùn)腸通便;五加皮祛風(fēng)濕。強(qiáng)筋骨;肉桂補(bǔ)火助陽(yáng);這樣搭配的一款保健酒可以適合很多的人，特別是對(duì)于皮膚粗糙啊或者是心神不寧的人群，可以緩解失眠，鎮(zhèn)靜安神，同時(shí)也可以滋補(bǔ)五臟，對(duì)于保護(hù)皮膚有很好的作用和效果。

5、酸棗飲食禁忌

1、不能和軟甲類食物同食

貝類的海鮮和河鮮都含有五價(jià)的砷元素，具有氧化性，而酸棗是高維生素C食物，維生素C和五價(jià)砷元素會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成劇毒物質(zhì)砒霜，雖說(shuō)量很少不足以引起中毒癥狀，但對(duì)肝臟的損傷卻是真實(shí)存在的，長(zhǎng)久如此食用容易出現(xiàn)肝病。

常見的軟甲類食物：螃蟹類、蝦類、貝類等。

2、酸棗不能和黃瓜一起吃

酸棗的維生素C含量極高，是其主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之一，而黃瓜中含有維生素C分解酶，這兩食物在一起吃時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使酸棗中的維生素C被大量的分解掉，降低酸棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、酸棗不能和胡蘿卜同食

酸棗是高維生素C食物，而胡蘿卜中含有一定的維生素C降解酶，這種酶會(huì)使維生素C失去活性，一起食用會(huì)降低酸棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期如此食用甚至?xí)鹕眢w缺乏維生素C。

4、酸棗忌與酸味食物同食

酸棗口味極酸，吃過(guò)的人都會(huì)留下深刻的印象，這種食物自身就對(duì)牙齒和胃腸有較強(qiáng)的刺激作用，若是再和其他含酸的食物一起吃，會(huì)加重這種損傷，對(duì)身體不宜。

常見的酸味食物有：西紅柿、菠蘿、橘子、柚子、獼猴桃等。

5、酸棗忌與抗生素藥同食

在醫(yī)院開抗生素藥物時(shí)都不會(huì)同時(shí)給你開維生素C片，這兩種成分之間存在化學(xué)反應(yīng)，維生素C會(huì)直接降低抗生素的藥效，降低其治病功效。