雞蛋是生活中很常見(jiàn)的食物，可以制作呈多種美食，對(duì)健康可以帶來(lái)很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么雞蛋清敷臉有什么好處？蛋清有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？雞蛋清是可以用來(lái)敷臉的，但是需要掌握正確的方法，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、雞蛋清的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細(xì)嫩。這是因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染。

此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用。雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，護(hù)膚，美容，有助于延緩衰老。

雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，護(hù)膚，美容，有助于延緩衰老。

食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個(gè)；用雞蛋清將白糖化開(kāi)，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。

2、雞蛋清的功效與作用

1.灼傷、燙傷：被灼傷、燙傷時(shí)，將蛋清涂敷在創(chuàng)傷部位，幾分鐘后，熱辣拉的刺痛感馬上得到緩解，反復(fù)涂抹幾次，皮膚上的紅腫就會(huì)消退下去；

2.營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)：將頭發(fā)沖洗干凈，抹去多余水分，用一只生雞蛋的蛋清直接涂抹在未干的頭發(fā)上，按摩頭皮3分鐘，然后用清水漂凈。你會(huì)發(fā)現(xiàn)頭發(fā)即刻變得柔順滑爽富有光澤；

3.中毒：誤食毒物后可口服蛋清，得以稀釋毒液和解毒；

4.腹瀉：可用蛋清包蔥須(七枚，帶蔥白一公分)，文火制成小薄餅狀，置于小兒臍上，每日一次，連續(xù)3、4次，治療效果十分明顯；

3、蛋清炒小蘑菇的做法

材料

1、5個(gè)雞蛋的蛋清，鹽1/4茶匙，水2大匙，蔥花2.5大匙。

2、小白蘑菇1盒(200克)，清洗干凈備用。

3、橄欖油或其他素油2大匙，鹽1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，雞粉1/4茶匙，香油1茶匙。

注：1大匙=15毫升=1Tablespoon，1茶匙=5毫升=1Teaspoon，1杯=240毫升。

做法

1雞蛋清加上剩余1料打撒備用。

2不粘鍋，置爐上開(kāi)大中火，放入3料里油，油熱后放入打散的1料，輕輕翻炒至蛋汁有一大半凝固。

3接著放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜勻出鍋。

4、雞蛋清敷臉可控油

雞蛋清敷臉可有效減少臉部油脂的分泌，雞蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)、蛋氨酸及維生素、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、硅等礦物質(zhì)多種營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)殡u蛋清具有收斂作用，可以有效的控制臉部出油的情況，所以雞蛋清敷臉可以有效控制臉部油脂分泌，這也是很多人干性肌膚不適合使用雞蛋清面膜敷臉的原因。

做法：取一個(gè)雞蛋，然后將蛋清與蛋白分開(kāi)，直接取蛋清均勻的敷在臉上，15分鐘后，趁雞蛋清沒(méi)有完全在臉上干透，用清水洗凈即可。

5、雞蛋清敷臉可除皺

因?yàn)殡u蛋清中主要的物質(zhì)為蛋白質(zhì)和單糖，這兩種成分是皮膚重要的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常用雞蛋清敷臉，可以達(dá)到有效的除皺效果，但是值得注意的是，干性肌膚慎用，避免皮膚越來(lái)越干。

做法：一個(gè)新鮮雞蛋的蛋清充分?jǐn)嚢?，至全部起泡沫，加入蜂蜜，繼續(xù)攪勻，然后涂于面部，使其自然干燥，再用清水洗凈，可經(jīng)常使用。

6、雞蛋清敷臉可去角質(zhì)

雞蛋清是天然的磨砂膏，可以去除臉上角質(zhì)，但是不能經(jīng)常使用此方法去除臉上角質(zhì)，一周只能用雞蛋清敷臉去角質(zhì)兩次，避免皮膚角質(zhì)層受損，引起皮膚干燥。

做法：將新鮮的雞蛋打開(kāi)，把蛋清和蛋黃分開(kāi)，將蛋清均勻的敷在臉上，帶蛋清干后，用手將蛋清搓下，蛋清搓下后用清水洗凈即可，值得注意的是，用蛋清敷臉去角質(zhì)后，皮膚會(huì)比較干燥，所以一定要用清爽水乳對(duì)皮膚進(jìn)行補(bǔ)水工作。

7、雞蛋清連敷可收縮毛孔

蛋清敷臉能收縮毛孔，讓肌膚更干凈緊致，，油性皮膚的人比較合適。中性皮膚的人，最好加幾滴蜂蜜進(jìn)去。增強(qiáng)保濕效果

8、雞蛋清敷臉可祛痘

因?yàn)殡u蛋清可以有效抑制皮膚出油的情況，而皮膚油脂分泌過(guò)旺所引起的，所以有效抑制皮膚出油情況可有效去除痘痘，祛痘除了敷雞蛋清面膜外，還必須戒除辛辣食物、少吃甜食、養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，才能有效去除痘痘。

做法：把蛋白和鹽攪拌至起泡，再倒入蜜糖攪拌。清潔面部后才敷上，但須避免觸及眼和唇部四周。敷一至兩分鐘，待蛋白干透后用暖水潔面，再用凍水洗多一次，然后抹干即可

9、雞蛋面膜的正確做法

(1)雞蛋橄欖油面膜

材料：雞蛋1個(gè)、檸檬半個(gè)、橄欖油適量，鹽少許。

材料：雞蛋1個(gè)、檸檬半個(gè)、橄欖油適量，鹽少許。

做法：將雞蛋打散、加入半個(gè)檸檬量的汁液、粗鹽、橄欖油一同拌勻，涂于臉上即可。

功效：一周敷臉1～2次，只要持之以恒，不僅防皺，還可以促進(jìn)皮膚的光滑細(xì)致

(2)基本面膜的做法

取一個(gè)新鮮雞蛋與一小匙牛奶攪勻，然后涂于臉部，20分鐘后用溫水洗凈。這種面膜適用于毛孔較大的干性皮膚。

(3)蛋黃油脂混合面膜

取一個(gè)新鮮蛋黃與一匙植物油攪成糊狀，最好再加一小匙檸檬汁，涂于臉部。適用于過(guò)敏、脫皮的干性或中性皮膚，對(duì)雖顯蒼老但皺紋并不太深的皮膚也有效。

(4)蛋黃沙拉油面膜

先用植物油擦臉，再用攪勻的蛋黃反復(fù)揉搓，直到白色泡沫消失為止。由于它形同沙拉油，故此得名。

(5)蛋黃燕麥混合面膜

取一個(gè)蛋黃和適量的燕麥面混和，同時(shí)加入一小匙蜂蜜，涂于臉部，15～20分鐘后用溫水洗凈，最后用毛巾蘸涼水冷敷一下。

(6)蛋白面膜

取一個(gè)雞蛋的蛋白，不要攪碎，直接涂于臉上，不久就會(huì)在皮膚表面形成一層蛋白膜，15～20分鐘后用涼水洗凈。適用于粗毛孔、淺皺紋的皮膚。

(7)蛋白檸糠混合面膜

取一個(gè)雞蛋的蛋白和一小匙檸檬汁充分混和，擦于臉部，15～20分鐘后用涼水洗凈。這種面膜不僅能使皮膚變得柔潤(rùn)、清爽，潔白，而且還會(huì)使黑頭粉刺脫色和消散。

(8)蛋白明礬面膜

在攪勻的蛋白加入濃度為5％的明礬溶液一小匙，涂于面部。對(duì)各種皮膚均適用。

(9)蛋白雙氧水面膜

將1個(gè)雞蛋的蛋清打出泡沫，然后加入濃度為10％的雙氧水1O～20滴、涂臉部15分鐘后用涼毛巾擦凈即可。增白皮膚，適用于油性和中性皮膚。

(10)蛋清蜂蜜牛奶面膜

將1個(gè)雞蛋的蛋清與一匙蜂蜜、一匙脫脂奶粉混合，攪拌均勻，涂臉部15分鐘后用清水洗凈。增白皮膚，收縮毛孔。

提示

1.敷面膜前務(wù)必先用溫水洗臉，待面膜上好后要用手多揉搓幾遍。以便營(yíng)養(yǎng)吸收更加充分。

2.涂上面膜15～20分鐘后洗掉，不可久留。

3.上述面膜每周使用1～2次即可。

4.用雞旦調(diào)制面膜應(yīng)隨調(diào)隨用，好處是新鮮且營(yíng)養(yǎng)充分，如果第一次調(diào)制的面膜用不完待下次再用，需入瓶中密封放置冰箱保鮮，用時(shí)，取出放半小時(shí)左右涂抹。

10、7種滑嫩雞蛋面膜

1.取新鮮雞蛋一枚，洗凈揩干，加入500毫升優(yōu)質(zhì)醋中浸泡一個(gè)月。當(dāng)?shù)皻と芙庥诖滓褐兄螅∫恍兹芤簱饺胍槐_(kāi)水，攪拌后服用，每天一杯。長(zhǎng)期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細(xì)膩，掃除面部所有黑斑。

2.蜂蜜蛋白膜：新鮮雞蛋一枚，蜂蜜一小湯匙，將兩者攪和均勻，臨睡前用干凈軟刷子將此膜涂刷在面部，其間可進(jìn)行按摩，刺激皮膚細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)。待一段時(shí)間風(fēng)干后，用清水洗凈，每周兩次為宜。這種面膜還可以用水釋稀后搓手，冬季可防治皸裂。

3.杏仁膏：將90克浸去皮有杏仁搗爛如膏，摻入雞蛋清調(diào)勻，每夜涂面，翌日早晨用米泔水洗凈。

4.用牛奶摻入雞蛋清，或配用雞蛋黃調(diào)勻，涂面15分鐘，對(duì)中性皮膚的保養(yǎng)效果尤佳。只須堅(jiān)持三個(gè)月，你的容顏便會(huì)煥然一新。

5.做菜時(shí)，將蛋殼內(nèi)的軟薄膜粘貼在面部皺紋處以及臉頰、下巴部位，任其風(fēng)干后再揭下來(lái)，用軟海綿擦去油性皮膚的死皮；如果是干性皮膚，應(yīng)涂些植物油再擦去死皮，最后洗凈。

6.為除去面部死皮，打一只雞蛋加一小匙細(xì)鹽，用毛巾蘸之在皮膚上來(lái)回輕輕擦磨，猶如使用磨砂膏一般。找回美麗，簡(jiǎn)單而快捷。

7.用蛋黃加入蜂蜜和面粉調(diào)成濃漿，均勻涂敷面部，不但能治粉刺，而且可預(yù)防秋冬皮膚干燥。如果是油性皮膚，應(yīng)加入一匙檸檬汁混合攪勻，用棉簽涂于臉上，15-20分鐘后以溫水洗去。

11、雞蛋的食用功效

1.健腦益智

雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2.保護(hù)肝臟

雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動(dòng)脈硬化

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預(yù)防癌癥

根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老

不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

6.美容護(hù)膚

雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。