很多家長都會比較關(guān)心孩子的學(xué)習，有一些孩子學(xué)習起來比較吃力，感覺記憶力非常差，很多家長認為孩子學(xué)習不好喝智力的關(guān)系是非常大的，所以平時會比較關(guān)注一些補腦的食物，希望孩子的智力提升，那提高智力吃什么食物好？補腦可以吃什么？

1、提高智力吃什么

海帶。在我們的印象中海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。

核桃。核桃補腦，這是總所皆知的，可是核桃為什么能補腦大家了解過嗎？核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。對于備考的學(xué)生或長期處于腦力工作環(huán)境下的朋友，隨身準備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補充大腦英語、增強記憶力、消除腦疲勞。不過核桃是屬于偏干燥性的食物，不能食用過多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

南瓜。綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來做菜食用，每天吃一次對補腦是很有效果的。

2、提高智力的營養(yǎng)食譜

當歸燉乳鴿

材料：乳鴿，老母雞，鮮人參，當歸

做法：乳鴿宰殺，洗凈。老母雞宰殺、洗凈剁成塊。取大砂煲放入乳鴿、老母雞塊、鮮人參、當歸燉熟即可。

紅棗天麻燉土雞

材料：土雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽

做法：土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2——3小時以上，調(diào)入鹽即可。

3、提高智力不能吃什么

太咸的食物。食物中的鈉含量過高，容易使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)，進而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品，如腌臘制品、咸魚等。

酒精飲料。習慣性飲酒，酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人，應(yīng)適可而止。

含過氧化脂的食物。過氧化脂質(zhì)會損傷某些代謝系統(tǒng)，破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物，及長時間在陽光下曝露的食物，如熏魚、烤鴨等。

含鋁食物。鋁會抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無機物，不宜多吃；也少用鋁制品烹調(diào)食物。

含鉛食物。鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會隨著血液進入腦部，使腦部的氧氣及營養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。

4、提高智力蔬菜

1、茼蒿：降壓補腦。

2、胡蘿卜：常吃胡蘿卜有助于加強大腦的新陳代謝。

3、洋蔥：洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應(yīng)，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥可收到良好的效果。

4、佛手瓜：含鋅較多，有助提高智力。

5、菠菜：含大量抗氧化劑，有助防止大腦老化。

6、黃花菜：有較強的健腦抗衰老功能，人稱“健腦菜”，精神過度疲勞的應(yīng)常食。

7、洋白菜：大米煮粥，快熟時加入切碎的洋白菜食用，補腎健腦。

8、大蔥：含有一種叫“前列腺素A”的成分，經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，使人頭腦靈活。

9、大蒜：大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

10、生姜：生姜中含有姜辣素和揮發(fā)油，能夠使人體內(nèi)血液得到稀釋，流動更加暢通，從而向大腦提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，有助于激發(fā)人的想象力和創(chuàng)造力。