早餐是很重要的，我們每天都要按時(shí)吃早餐，這樣才能為一天補(bǔ)充能量。早餐的食物是很豐富的，除了吃一些營養(yǎng)易消化的食物，早餐也是可以吃得很豐盛的，不過早餐不適合吃油膩的食物。那么，早餐吃什么食物最好？早餐吃什么更營養(yǎng)？

1、早餐吃什么好

一、米飯三明治

材料：米飯 適量、火腿 適量、芝士片適量、圣女果 適量、生菜 適量。

做法：

1 、米飯按扁切塊，手上沾點(diǎn)水防粘，不粘鍋稍微煎一下。

2 、米餅上放生菜、火腿。

3 、接著放上切成片的圣女果。

4 、最后放上芝士片，然后蓋上另一片米餅即可食用。

二、健康早餐三明治

材料：吐司2片、雞蛋1個(gè)、亞麻籽少許、生菜2片、培根1片、胡蘿卜一段。

做法：

1 、雞蛋嗑入碗里，加入亞麻籽打散備用。

2、把打散的雞蛋液均勻的刷在吐司片上，兩面都刷。

3、加熱油鍋，雙面煎刷過雞蛋液的吐司，煎至金黃離鍋晾涼。

4、生菜洗干凈，胡蘿卜切片滾水里焯一下?lián)瞥鰝溆?，培根煎熟?

5、在略涼的吐司片上碼放上胡蘿卜片和熟培根片及生菜。

6、最后蓋上另一片吐司片，對切開，一個(gè)美味的早餐三明治就完成了。

三、橙香三明治

材料：排排面包2片、草莓2個(gè)、褚橙1個(gè)、奶酪2片。

做法：

1、準(zhǔn)備好原料。

2、草莓用鹽水浸泡一會(huì)沖洗干凈，過冷開水后晾干水分備用。

3、橙子洗凈，切成圓片。

4、去掉橙皮。

5、面包切成方形，把橙子鋪在上面。

6、中間鋪一片奶酪，上面鋪兩片草莓。

7、再蓋上一片面包，之后在上面用橙片和苦菊裝飾即可。

2、不吃早餐的危害

1、造成肥胖

不吃早餐，等到中午吃午餐的時(shí)候吃進(jìn)去的食物將會(huì)很容易被充分吸收，而吸收進(jìn)去的營養(yǎng)又極易形成皮下脂肪，讓你一天比一天胖。這是因?yàn)樵诳崭沟臅r(shí)候，身體對于貯存能量的機(jī)能會(huì)得到增強(qiáng)，導(dǎo)致身體不斷吸收營養(yǎng)并堆積貯存，造成肥胖。

2、影響大腦發(fā)育

不吃早餐會(huì)因?yàn)轲囸I導(dǎo)致血糖降低，使大腦出現(xiàn)障礙，產(chǎn)生頭暈、注意力不集中、記憶力下降等等，長此以往，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致大腦發(fā)育受阻，智力下降。經(jīng)常不吃早餐的人，大腦中所需要的營養(yǎng)和能量得不到充足的供應(yīng)，特別是青少年，很容易影響大腦的正常發(fā)育。

3、加速衰老

經(jīng)常不吃早餐的人，身體為了提供所需能量，會(huì)被迫動(dòng)用身體中儲(chǔ)存的蛋白質(zhì)、糖元等等，這樣很容易導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)營養(yǎng)不足，干燥、皺紋橫生，加速人體衰老的速度。而且，按時(shí)吃早餐也能幫助預(yù)防營養(yǎng)攝入不足出現(xiàn)的營養(yǎng)不良、貧血等病癥。

4、反應(yīng)遲鈍

不吃早餐的人很容易出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍，早上身體一開始就沒有充足的血糖供應(yīng)，大腦營養(yǎng)不足，很容易出現(xiàn)記憶力減退、反應(yīng)遲鈍、頭暈眼花等等。特別是對于有工作、學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)的人來說，不吃早餐不僅會(huì)讓人反應(yīng)遲鈍還容易影響工作、學(xué)習(xí)效率。

5、容易便秘

經(jīng)常不吃早餐的人很容易出現(xiàn)便秘。這是因?yàn)樯眢w在正常的三餐生物鐘下能夠自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，幫助身體排便排毒，而經(jīng)常不吃早飯，打亂了原有的生物鐘之后，胃結(jié)腸不能正常形成反射現(xiàn)象，身體排便不暢，就很容易形成便秘。

6、身體抵抗力下降

長期不吃早餐的人身體易出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的現(xiàn)象，這是因?yàn)橐话阍谏衔绲木劈c(diǎn)到十點(diǎn)之間，因?yàn)闆]有吃早餐，腸道內(nèi)壁因?yàn)闆]有食物消化而互相摩擦，很容易損傷腸粘膜，消化系統(tǒng)出現(xiàn)疾病，是很容易造成營養(yǎng)沒辦法被身體很好地吸收利用，身體的抵抗力會(huì)不斷下降。

7、易患消化道疾病

經(jīng)常不吃早餐的人，胃部仍然在不停的蠕動(dòng)，這會(huì)導(dǎo)致胃部分泌出更多的胃酸，大量的胃酸會(huì)破壞胃黏膜，使胃部出現(xiàn)不適，影響胃部的消化，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。

8、易患膽結(jié)石

經(jīng)常不吃早餐的人的身體并不會(huì)因?yàn)闆]有食物攝入就停止蠕動(dòng)，特別是腸胃，胃酸的過多分泌不僅會(huì)損傷胃部，還會(huì)因?yàn)槟懩抑械哪懼瓫]有機(jī)會(huì)排出而促使膽固醇停留，不斷的堆積容易造成膽結(jié)石病癥的發(fā)生。

9、膽固醇增高

不吃早餐的人比按時(shí)吃早餐的人膽固醇增高的幾率要大近30%，特別是兒童，如果長期不吃早餐，或者是早餐吃得不好的，都會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇增加，血管中出現(xiàn)脂肪紋，這可是出現(xiàn)動(dòng)脈硬化的早期跡象。

10、影響壽命

人體最重要的就是生物鐘，生物鐘擔(dān)任著支配身體健康的重要責(zé)任，不吃早餐已經(jīng)打亂了人體正常的生物鐘，這會(huì)讓身體肌體所需要的營養(yǎng)不能正常供給，身體機(jī)能很容易受到損害，最終影響人體健康，嚴(yán)重的會(huì)嚴(yán)重縮短壽命。