很多人冬天的時候都會選擇吃一些能夠讓自己暖身的食物，因為冬天天氣大多都是非常寒冷的， 而為了御寒人們不得不選擇可以驅(qū)寒暖身的食物享用，但是許多人除了知道冬天適合吃羊肉之外就不清楚還可以吃什么暖身了，那么天氣變冷吃什么可以暖身？冬天吃羊肉有什么功效？

1、白蘿卜燉羊肉

食材準(zhǔn)備

主料：羊肉400克，白蘿卜50克，蒜苗15克，生姜1小塊，大料適量，桂皮適量。

配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙。

制作步驟

1.羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊，生姜洗凈拍松，蒜苗洗凈切段；

2.往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒；

3.然后加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。

2、當(dāng)歸黃芪羊肉粥

食材準(zhǔn)備

主料：黃芪30克，當(dāng)歸20克，生姜10克，生羊肉250克，陳皮絲(5克)、粳米100克。

配料：食鹽適量、蔥花少許。

制作步驟

1、黃芪、當(dāng)歸先煮20至30分鐘；

2、將藥渣撈去，留汁燉羊肉；

3、待羊肉爛后，放入生姜，陳皮絲(5克)，粳米煮30至50分鐘；

4、出鍋后添加少量食鹽，撒上蔥花即可食用。

3、山藥燉羊肉

食材準(zhǔn)備

主料：羊肉500克，山藥150克。

配料：香菜、姜絲、蔥絲、辣椒粉、料酒、孜然、鹽各適量。

制作步驟

1、羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬的片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍碎。

2、將孜然粉與辣椒粉加味精拌勻。

3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，拌均勻后放入蔥姜，腌漬20分鐘去腥味。

4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內(nèi)滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復(fù)炸一次取出，加入山藥、香菜、孜然等調(diào)料文火燉半小時即可。

4、冬天吃羊肉的好處

羊肉性溫，天氣冷吃羊肉，可以增加人體熱量，抵御寒冷。羊肉營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中的作用。產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥者食用后都大有裨益。女性冬季手腳冰涼，男性陽痿怕冷者，可以每周吃一次羊肉改善。

5、兒童冬季抗寒食物

富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪和食物

冬天里，因為氣候寒冷，為了增強(qiáng)抗寒能力，我們的身體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的分解，讓身體發(fā)出更多的熱量。所以，冬天里身體的熱量散失會比較多，我們飲食中的熱能需要相應(yīng)增加。要讓孩子適當(dāng)增加主食，另外，還要多吃些豆類食物，以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。

富含維生素的食物

冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能夠攝入足夠的維生素，就能有效增強(qiáng)他們身體的免疫機(jī)能。冬季的一些大路菜，如大白菜、圓白菜、蘿卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，維生素含量都比較豐富。家長要合理搭配，經(jīng)常變換花色品種，讓孩子各方面的營養(yǎng)素都充足。

如果沒有豐富的綠葉菜供應(yīng)，可以多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物，它們均富含維生素C、維生素B和維生素A，紅心的白薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。另外，動物的肝臟富含維生素A，冬季里也要讓孩子適當(dāng)多吃一些。

膳食纖維

膳食纖維能調(diào)節(jié)食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對于身體內(nèi)毒素的排出十分有利；另外，膳食纖維還有控制體重的作用。所以，要讓孩子多吃一些玉米、高粱米等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它們都含有較多膳食纖維。

其他

適合吃的東西很多很多。比如香菇，蘿卜等等等等。不合適吃的東西也不少。但是大多數(shù)情況下，吃的東西正常的話都是對身體有益的。所以家長不僅僅要幫孩子準(zhǔn)備好吃的。也還要教育孩子為什么要吃東西。吃東西的重要性。專門適宜季節(jié)特點(diǎn)的食品畢竟還是在少數(shù)。所以經(jīng)常吃飯也算是一種覺悟。