蘋果是許多人都非常喜歡吃的一種水果，因為蘋果不僅味道香甜誘人，同時還具有非常不錯的食用功效和營養(yǎng)價值，所以許多人都是經(jīng)常會吃蘋果的。而蘋果的種類有許多，其中不少人都不知道青蘋果和紅蘋果的區(qū)別。那么青蘋果和紅蘋果有哪些區(qū)別？不同的蘋果有哪些功效？

1、青蘋果和紅蘋果區(qū)別

1、青蘋果

更利于牙齒和骨骼強壯，具有養(yǎng)肝解毒的祛病養(yǎng)生功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。

2、紅蘋果

更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康。中醫(yī)認(rèn)為，紅蘋果降低血脂、軟化血管的祛病作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。

3、黃蘋果

可強健人體免疫系統(tǒng)，對預(yù)防某些癌癥也有好處。另外，黃蘋果對保護視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當(dāng)進食。

2、煮蘋果的獨特功效

1、煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

2、蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。

3、傳統(tǒng)的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風(fēng)味，讓生活充滿樂趣。

有朋友擔(dān)心蘋果煮過以后維生素C會被破壞掉，其實大可不必。因為蘋果中的VC含量為4mg，這個含量是相當(dāng)?shù)偷?，只要你愿意，你完全可以從很多其他的渠道來填補這少量的維生素C。

3、蘋果的好處

1.降血壓：

多項研究發(fā)現(xiàn)，蘋果醋可降低血壓。最新研究發(fā)現(xiàn)，女性每天吃75克蘋果干，可使壞膽固醇水平降低25%，同時增加好膽固醇。建議：除了每天吃一個蘋果，再適當(dāng)喝點蘋果醋。

2.防牙病：

蘋果中單寧酸有助于防止牙周病。吃蘋果還有固牙潔齒的作用。建議：每天吃一個蘋果。

3.止腹瀉：

蘋果中果膠多于其他水果，有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。建議：腹瀉時，可每隔幾小時吃個蘋果。最好將蘋果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動。

4.治打嗝：

過量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。蘋果醋有助于胃酸恢復(fù)正常水平，緩解打嗝。建議：在水中加1茶匙蘋果醋，然后一點點喝下。

5.防止骨質(zhì)疏松癥：

法國一項研究發(fā)現(xiàn)，只有蘋果中才有的復(fù)合物根皮甙可減少和炎癥相關(guān)的骨質(zhì)流失。另外，蘋果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復(fù)雌激素水平，降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險。建議：從年輕時就開始多吃蘋果。

6.治痙攣：

痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由蘋果搞定。建議：水中加2茶匙蘋果醋飲用，一天3次。

7.防哮喘：

英國一項研究發(fā)現(xiàn)，成年人每周至少吃兩個蘋果，哮喘危險可降低1/3。另一項研究發(fā)現(xiàn)，母親孕期吃蘋果，孩子5歲前哮喘危險顯著降低。建議：蘋果中的抗氧化劑主要在皮里，最好每天帶皮吃一個蘋果。

8.解蜂毒：

蘋果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄后的瘙癢和疼痛。對水母毒也有作用。建議：用藥棉蘸蘋果醋敷于患處即可。

9.提高免疫力：

吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強抗病能力。建議：每天一個蘋果。

10.治療經(jīng)血過多：

蘋果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導(dǎo)致的經(jīng)血過多或痛經(jīng)。建議：在一杯水中加2茶匙蘋果醋飲用，每天2—3次?；蛘邔⑻O果醋加入食物中食用。