對(duì)于不同的人來(lái)說(shuō)喜歡的酒是不一樣的，但是白酒是很多人都比較喜歡喝的，特別是中老年男性，在很多聚會(huì)的場(chǎng)合都可以看到白酒的身影，還有的人在冬季的時(shí)候喝白酒覺(jué)得太涼就會(huì)熱一熱再喝，那白酒喝熱的好嗎？酒熱著喝好不好？

1、白酒喝熱的好嗎

白酒喝熱的是有好處的。

白酒的成分除了乙醇之外，還有醛，醛的沸點(diǎn)低，白酒在燙熱時(shí)，能揮發(fā)掉一些酒中的有害成分，對(duì)人體的危害可以減少許多。

2、白酒加熱喝的好處

1.白酒中的甲醛沸點(diǎn)較低，甲醛對(duì)人的視覺(jué)神經(jīng)會(huì)造成傷害，攝入過(guò)多對(duì)身體健康也有傷害，白酒用沸水加熱后，甲醛會(huì)變成氣體揮發(fā)出去，這樣一來(lái)身體的傷害就會(huì)減少。

2.白酒中的乙醛會(huì)增加酒的辛辣味，攝入大量的乙醛會(huì)導(dǎo)致醉酒頭暈，用熱水加熱白酒后，乙醛也會(huì)大量蒸發(fā)，從而避免喝醉。

3.白酒加熱后，酒中酒精揮發(fā)，濃度降低，并且辛辣味也降低了，比較好入喉。

3、加熱到多少度最好

白酒中甲醛的沸點(diǎn)在64.7攝氏度左右，乙醇的沸點(diǎn)只有21攝氏度。一般來(lái)說(shuō)，白酒加熱到30攝氏度左右是最為適宜的。

4、過(guò)度加熱的副作用

1.白酒加熱溫度如果超過(guò)60度，酒內(nèi)的芳香脂遇熱揮發(fā)，會(huì)導(dǎo)致酒香味變淡。

2.白酒在加熱過(guò)程中，酒精也會(huì)揮發(fā)掉一些，如果過(guò)度加熱，乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，酒味也就沒(méi)有了。

3.白酒加熱過(guò)度，熱氣揮發(fā)出來(lái)時(shí)，酒精也在繼續(xù)揮發(fā)，在飲用過(guò)程中，酒精容易熏到眼睛，容易傷害眼睛。

5、喝白酒前吃什么

1、吃豆制品

喝白酒之前吃適量的豆制品能夠幫助提高身體分解酒精的能力，不容易喝醉。另外喝白酒前吃泡過(guò)的生黃豆能夠利用生黃豆中蛋白質(zhì)變性需要消耗酒精的特點(diǎn)來(lái)幫助減少體內(nèi)酒精，使人不容易喝醉。

2、吃動(dòng)物肝臟

喝白酒之前吃適量的動(dòng)物肝臟能使人不容易醉。這是因?yàn)閯?dòng)物肝臟中含有豐富的B族維生素能夠幫助保護(hù)肝臟。特別是豬肝能夠加快身體分解酒精，使人不容易喝醉。

3、吃油質(zhì)食物

和白酒之前切忌空腹，預(yù)防醉酒的最好方法就是在喝酒之前先食用油質(zhì)食物，如肥肉、肘子等，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。

4、吃葡萄

喝白酒前吃葡萄不容易醉。葡萄中含有的酒石酸能夠與白酒中含有的酒精發(fā)生作用形成脂類物質(zhì)從而幫助預(yù)防醉酒。

5、吃面食

喝白酒前吃面食不容易醉。喝白酒之前吃點(diǎn)面食能夠使胃部有東西開(kāi)始消耗，避免酒精對(duì)胃部進(jìn)行直接刺激，也能夠使人不容易醉。

6、吃維生素B

喝白酒前吃維生素B不容易醉。維生素B能夠幫助保護(hù)肝臟，也能夠加快肝臟對(duì)于酒精的分解速度。在喝白酒之前可以多吃一些富含維生素B食物，比如動(dòng)物肝臟、蛋黃等等食物以提高體內(nèi)維生素B的含量。

7、吃蔬菜

喝白酒前吃綠葉蔬菜不容易醉。因?yàn)榫G葉蔬菜中含有的抗氧化劑以及維生素能夠幫助保護(hù)肝臟，保持肝臟對(duì)于酒精的分解能力，使人不容易醉。